標題: [西式食譜] 銅鑼燒Dorayaki [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-3-14 05:09 AM     標題: 銅鑼燒Dorayaki

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糖 30克、蛋 1隻、麪粉 60克、泡打粉 1/3茶匙、水 45毫升、紅豆茸適量、蜂蜜 1湯匙
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- m6 d, G# N3 F2 y( a3 T! \% ktvb now,tvbnow,bttvb做法
: X$ @2 N! N( D0 C5 E$ Z& ^5.39.217.771.蛋、糖混合後拂打至淡黃色，加水、蜂蜜拌勻成蜂蜜蛋漿，備用。5.39.217.77' |( G! X) l, Y( a: ]
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2.麪粉和泡打粉一同過篩，加入蜂蜜蛋漿後過篩，蓋上保鮮紙放溫室發酵約 15分鐘，備用。5.39.217.77; \4 G2 c+ O! ]1 K$ u

. `: z" E5 b( v( G3.燒熱平底鑊抹上少許油，加少許蜂蜜蛋漿至鑊中，煎至整塊起氣泡，翻轉另一面煎至金黃，盛起備用。
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4.把紅豆茸放置在兩片薄餅中即可。
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作者: wongau    時間: 2011-3-15 04:13 PM

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