標題:
[西式食譜]
蜆肉拌炒意大利幼麪
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-3-12 05:17 AM
標題:
蜆肉拌炒意大利幼麪
材
/ E/ f! U' i" ^tvb now,tvbnow,bttvb
料馬尼拉蜆 960克、意大利幼麪 720克、意大利芫荽碎 24克、蒜茸/蒜片各 40克、雞湯 1.6公升、白胡椒碎適量、白酒 200毫升、水 1公升、橄欖油 50毫升、鹽少許
5.39.217.77" X( `# O7 c; G6 m* t5 _! Z& `
6 g+ {, g# E' f3 S6 w. T公仔箱論壇
6 ~* S/ i3 N5 I; F5.39.217.77
做法
4 e4 N u4 g& @ g5 G2 o5 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.鍋中加橄欖油,以中火將蒜片炸至金啡色,備用。
tvb now,tvbnow,bttvb$ u% ?5 \1 ]4 h" Z1 ]& W
公仔箱論壇& _7 }, I2 N8 |' Y5 Q5 t
2.原鍋加入蜆和蒜茸,以大火煮 1分鐘,加入白酒煮至酒精揮發。待蜆開口,盛起,取出 3隻留殼作裝飾,其餘起肉備用。
公仔箱論壇1 r, _9 l6 Q5 M1 \
+ [. D$ z8 V% l; J2 H
3.原鍋蜆汁加入雞湯繼續煮至略濃。
1 Y8 U7 Z+ F6 Ftvb now,tvbnow,bttvb
8 J! Z" g* ~3 P: u
4.另備一鍋,加水和鹽,將意大利幼麪烚煮 8至 10分鐘。
+ f# s1 ]$ B1 V# J) V% ^3 }+ p0 O公仔箱論壇
7 o+ B* g- Y6 A8 M8 ]) B" W+ zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.幼麪加入蜆汁中,繼續拌煮至麪條吸收醬汁並開始收汁時,加入蒜片、意大利芫荽碎、白胡椒和少許橄欖油再拌炒。
公仔箱論壇$ V. e: _* J: c2 I
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _3 E8 h9 E9 O. z
6.將蜆肉回鑊再以大火煮 1分鐘即可上碟。
; j1 L4 `/ u+ \6 m+ f
' f& x2 ^8 Q: i# }
, s0 r# Q- ~ b/ M2 P) f
貼士
5.39.217.77 I( f5 ? u3 y, U1 j
喜歡吃得刺激一點的,可以加適量乾辣椒碎。
作者:
cwlai
時間:
2011-3-19 10:04 PM
thanks for sharing
作者:
kingbw88
時間:
2011-3-20 01:22 AM
thanks for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0