標題: [西式食譜] 大葱洋葱雞肉丸子湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-3-11 05:38 AM     標題: 大葱洋葱雞肉丸子湯

材料
* ], o& {9 j8 k4 K, m' G雞柳肉 300克、洋葱 1個、大葱 150克、清雞湯/清水各 200毫升0 g/ b4 X1 U) F% W0 j
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醃料
; S0 L% R, x. xtvb now,tvbnow,bttvb豉油/生粉各 2茶匙、蛋白 1隻、胡椒粉少許  L+ a3 _( D# ?5 c
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調味料9 H- O; I: e' Z7 N( z. E1 g
鹽/黑椒碎各少許
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  }( {! \+ j/ ^! v. t6 {( J( r
0 o% o: m- h8 J* z3 ^) Ntvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇* F9 b. y5 k3 t) J0 w/ b: f, B
1.雞柳去筋，用刀背略為剁茸，加醃料醃 15分鐘。公仔箱論壇# c4 a/ E4 d& t/ U# d/ f
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2.雞肉搓成小丸子備用。tvb now,tvbnow,bttvb" f: s) [9 r" O0 q) C
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3.洋葱去皮切粒；大葱切絲，備用。
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4.燒熱鑊下油，下洋葱、大葱炒至淺啡色，加入清水、雞湯、調味料，冚上蓋，轉小火煮 10分鐘，加入雞肉丸子，煮至熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u4 B2 Y" V: w/ {
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/ A# k" |1 G4 u# M  ~$ T# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
& I( @- k" _) B- Q2 Btvb now,tvbnow,bttvb炒洋葱時要炒至淺啡色，洋葱的甜味會更濃，湯水就會更清甜。公仔箱論壇8 Y+ J& c9 b! d/ v4 y: s3 R

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