標題:
[西式食譜]
香辣茄醬焗番薯批
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-3-10 05:10 AM
標題:
香辣茄醬焗番薯批
材料
* O$ X3 |% v8 a0 E
黃番薯 350克、紅辣椒粉 1茶匙、罐裝番茄茸 1/3罐、煙肉（切碎） 2片、洋葱（切碎） 1/4個、酸忌廉 150克、黑胡椒少許、 Pizza芝士碎 50克、蒜茸/糖各 1茶匙、鹽半茶匙、牛油 1湯匙
# Q1 K% M, d& i; j) ^5 g公仔箱論壇
5.39.217.77# r* y7 |7 l2 @ e( E2 a8 P
5.39.217.77# r' y7 R/ B* i
做法
) X* g3 X3 K$ X C( K" @
1.番薯刨皮，切薄片備用。
* i1 _' b$ d) b% c5 Z7 @2 h: H. }tvb now,tvbnow,bttvb
n& z& }4 }2 [: Y# F( \
2.易潔鑊加少許牛油，以中細火爆香洋葱至金黃色，加入蒜茸、煙肉碎、黑胡椒、紅椒粉和番茄茸。
9 T8 |% K1 ^# v _# V$ J: g" n! mtvb now,tvbnow,bttvb
" v. d$ m: L2 U: R
3.收細火煮 2分鐘至稠身，下鹽和糖調味，盛起至碗中加入酸忌廉拌勻備用。
tvb now,tvbnow,bttvb4 f7 N: F o# ^; u+ k9 y6 r
, R' ?- D+ q/ i+ p# _# r* P
4.焗盤上掃牛油，鋪上半份番薯薄片，加入半份番茄茸醬料，再鋪上餘下的番薯薄片。
1 J; X. v8 N, h7 @! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.771 n6 X! m! y: s1 l5 s
5.在表面加入餘下的番茄茸醬料、灑上 Pizza芝士碎，放入預熱至 190℃焗爐，焗 35分鐘即可。
4 J" Z \/ T" k' t7 ^8 E
公仔箱論壇6 g2 Z4 i' S+ N0 B k
/ L' _5 C% W$ M1 G$ g/ o
貼士
) l0 |( B$ u- S" l+ W4 c
怕辣的話可把紅辣椒粉改為甜椒粉，取其香味但又不會太辣。
' w" Z; w6 j6 L) ~' N" I; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
