公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 仔賣意法日菜讚岐烏冬條條彈牙 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-3-10 05:05 AM 標題: 仔賣意法日菜讚岐烏冬條條彈牙

請問，港式茶餐廳、日本菜與意大利菜、法國菜四者有何關係？風馬牛不相及？錯？青衣屋邨商場新開一間食肆，茶餐廳格局，卻有齊多國菜式，問你服未？tvb now,tvbnow,bttvb* x; Y: t7 w7 G
tvb now,tvbnow,bttvb# O2 B+ d3 T* q
價錢平民化
茶餐廳的餐牌麻麻密密滿是菜式名字，但最終你會點叫的，九成是吃慣吃熟的菠蘿油、乾炒牛河或焗飯，試想入茶餐廳竟然吃到意日菜式，是多麼的令人驚喜？「意樂餐廳」主打的正正是意大利 Mix日本菜，而且價錢平民化，全店的意粉、意大利飯、 Pizza、頭盤及甜品都不過$40，最貴的也只不過是$42的加拿大穀飼 3A牛扒，醬汁用紅酒及洋葱配製，牛扒雖然份量不大，但並沒有將價就貨，絕對登得上大雅之堂。前菜方面，凱撒沙律的水準，和酒店吃到的不相伯仲，盛惠十九大元正，堪稱平靚正，開胃之選；另一個餐前小吃秋葉柚子脆脆芋絲，香脆芋絲砌成一個高塔模樣，配上用薑茸、辣椒、蜜糖和柚子製成的醬汁，同樣開胃。
* y. T$ E1 Y; M, q5 z: d; ?# l7 m

5 f- h" c- x* V* z! @2 W* }: k8 @
■茶餐廳格局，價錢經濟，一眾街坊都喜歡到來用餐。

/ M0 A2 s% `0 d9 w
■半圓形梳化位坐得舒服，不會坐到逼逼狹狹。5.39.217.772 ^9 `/ y, X! x0 _ a7 ]. \- _

拉麪飄出麻油香 & _8 l% d1 P/ C4 m: B/ W
主菜方面，推介法式紅酒香茅牛肉讚岐手打烏冬，師傅說：「牛肋條是由巴西入口，肉質比其他牛肉來得更有口感，紅酒是智利貨，烏冬由日本入口，入口比較彈牙。」口淡淡，再來一客菌皇海鮮龍蝦汁意大利飯，用料是本地新鮮海鮮，配自製意大利醬汁，師傅：「現今大家都吃得健康，因此我們用的是有機野菌，味道口感一樣，但吃得更健康。」和麻牛腩湯讚岐手打拉麪，端上枱面已經嗅到香濃麻油香，拉麪彈牙爽口，牛腩肉鮮嫩，用上四小時去先蒸後燜，難怪牛腩如此入味，湯底用牛骨和雞骨熬出來，前事工夫樣樣做足。最後來兩個甜品，法式焦糖燉蛋用拉絲伴碟，外觀很高級，入口有陣陣蛋香，用 3.6北海道牛乳炮製而成，味道香濃。再來一個北海道 3.6牛乳奶凍，配牛油、蛋白及麪粉製成的脆餅，口感十足。* Z1 m. i* `, V- b5 z& o$ N" _
4 v' {0 e. Y( s

法式紅酒香茅牛肉讚岐手打烏冬$33牛肋條用紅酒汁燜兩小時，手打烏冬條條彈牙，好味到連湯都喝光。

tvb now,tvbnow,bttvb8 @5 d; P% |6 \6 z
加拿大穀飼 3A牛扒$42加拿大牛扒配紅酒及洋葱醬汁，不會吃到一口鬆粉。

凱撒沙律$19沙律菜清爽鮮嫩，伴入蛋汁的凱撒醬軟滑馥郁，開胃！
o, k/ |$ w: {4 o3 g- x( Q

菌皇海鮮龍蝦汁意大利飯$36新鮮海鮮，配以自製意大利醬汁，加上有機野菌，食得健康。
1 p# J7 ]4 e% r# c

3 s; n+ H# T p8 D2 Z( ^4 t: f
和麻牛腩湯讚岐手打拉麪$33香濃麻油是這碗拉麪精髓所在，用牛骨和雞骨熬出來的湯底極香濃。
. c8 z1 ]& Y; @1 W% Q4 T0 \

秋葉柚子脆脆芋絲$19砌成一個高塔上枱，醬汁用薑茸、辣椒、蜜糖和柚子製成，酸甜開胃。
% U5 o# q, g$ h1 z0 J* C5 J& U

北海道 3.6牛乳奶凍$13入口有淡淡奶味，不喜歡太甜的女生，必試！

法式焦糖燉蛋$13價錢經濟，用拉絲伴碟賣相吸引，入口有香濃蛋香，甜而不膩。5.39.217.773 ^- t: o6 u6 A, O$ ^- e
. ^$ q/ j" K- p. r
意樂餐廳公仔箱論壇. W, `' B7 f# H, y* v
地址：青衣長發邨長發商場
" H8 B) Q c5 ?3 [7 h S) p; ]( r" J0 `

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)