標題: [美食介紹] (商业版)粤粥-粥底-粥汁- [打印本頁]

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作者: kkooo    時間: 2011-3-10 02:10 AM     標題: (商业版)粤粥-粥底-粥汁-

一般在食肆或者酒店明档中-最快的出品的粥-我们称之为商业版/ t" M/ r; g0 l4 W5 S( D/ T% G8 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y: P. S4 s( c( _* F3 x
粥底制作:
* Q+ E; I8 @+ r" R  w; W3 N5.39.217.77-珍珠米-泰国香米-比例:2-1
# R- i1 j5 x; q' K% ~5.39.217.77炒米-少许花生油-放米炒至米身微黄-然后放入切碎皮蛋一个(看粥米的份量 一般半个到一个 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d. H+ ~. Z, x) v; q
PS:炒米是容易出米油与破碎 放皮蛋是曾香公仔箱論壇( _# k- G) o4 r: \3 y4 h6 C
放水压制-7-10分钟  ' l5 g3 y7 e+ S- X6 u3 m
如果要米粒就压少几分钟 要糊状 就10分到13分钟5.39.217.77  s# z7 V& }# B$ q9 @9 O
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粥底就是这样的简单5.39.217.771 [6 n# ]- ?( }
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( i& t3 a9 f8 f' s2 c( _tvb now,tvbnow,bttvb粥汁制作:
4 G( i3 A  b. e0 J8 j% f$ p( [- Stvb now,tvbnow,bttvb瑶柱汁 鸡汁 凤球麦海鲜粉 蘑菇精粉  胡椒粉 黄酒tvb now,tvbnow,bttvb1 R% x1 q) Z' U7 s

9 j9 z  o7 S& ^4 C  J5 B- I5 j. F根据个人口味自行比例调配 先煮开 等凉后存放备用

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