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標題: [健康資訊] 不放入冰箱得食物 [打印本頁]

作者: george880218    時間: 2007-8-11 10:35 PM     標題: 不放入冰箱得食物

时值炎夏,大家都喜欢把食物放进冰箱里去保鲜。但专家提醒,并不是所有的食物都能放进冰箱,尤其是以下这几种常见食物。 5.39.217.777 w/ g6 n: _& t  t. O- ]" A  F8 @0 \# }

" V& E3 F9 L4 b/ ]tvb now,tvbnow,bttvb西红柿西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象,表面有黑斑,煮不熟,无鲜味,严重的则腐烂。 公仔箱論壇* A. y0 \% F. e  h4 U
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香蕉若把香蕉放在12℃以下的地方贮存,会使香蕉发黑腐烂。 5.39.217.77" ~8 ?7 f1 G5 M2 p

; `/ w) ~/ G" |! Y" U, T' f鲜荔枝若将荔枝在0℃的环境中放置一天,即会使其表皮变黑,果肉变味。 3 s0 _( J1 }) h6 \! Q" _
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巧克力巧克力在冰箱中冷藏后,一旦取出,在室温条件下即会在表面结出一层白霜,极易发霉变质,失去原味。
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火腿若将火腿放入冰箱低温贮存,其中的水分就会结冰,脂肪析出,火腿肉结块或松散,肉质变味,极易腐败。
  ~; f, l: B' Q6 {1 v5 J& sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: K1 J; c$ J' M. R

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$ L. h4 z) c# J) X- a公仔箱論壇面包不宜入冰箱 tvb now,tvbnow,bttvb  {- L7 N0 [" n

4 U) x4 o& d7 m- J: X5 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面包在烘烤过程中,面粉中的淀粉直链分部已经老化,这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长,面包中的支链淀粉分部的直链部分慢慢缔合,而使柔软的面包逐渐变硬,这种现象叫“变陈”。
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“变陈”的速度与温度有关。在低温时(冷冻点以上)老化较快,而面包放冰箱中,变硬的程度来得更快。
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黄瓜青椒不宜久存冰箱
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黄瓜、青椒在冰箱中久存,会出现冻“伤”———变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发黏。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右,而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃,青椒为7℃至8℃。故不宜久存。
作者: willisko    時間: 2007-8-11 10:57 PM

吾講真吾知.thx.學到野啦
作者: SUNCLOUDY1234    時間: 2007-8-12 04:43 AM

I don't know woow.... thanks for ur info...




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