標題: [中式食譜] 德州扒鸡 [打印本頁]

---

作者: bchew    時間: 2011-3-5 10:51 AM     標題: 德州扒鸡

做法：
) w' x# `5 f+ q- k7 t6 y( A0 p5.39.217.77活鸡宰杀褪毛，取出内脏，清水洗净。将鸡的左翅自脖下刀口插入，使翅尖由嘴内侧伸出，别在鸡背上；将鸡的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D- l( D6 X0 n- m2 M

- f7 a' a( X! Z. G) B+ x右翅也别在在鸡背上。再把腿骨用刀背轻轻砸断并起交叉，将两爪塞入鸡腹内，晾干水份。饴糖加清水调匀地抹
+ f6 Z0 D% u; j6 E- K. n9 D# r7 L. H  Z- ?& N3 a0 h9 @  E$ d/ E
在鸡身上。炒锅烧热加油至八成热，将鸡入油炸药至金黄色捞出，沥干油。锅内加清水（以淹没鸡为度），把炸
4 M5 t( Z6 T* V! U) }4 b0 ?5.39.217.77
5 Q9 j  a4 M' ?5 ^* C! ztvb now,tvbnow,bttvb药好的鸡放入锅，加五香药料（用布包扎好），生姜、精盐、口蘑、酱油。旺火烧沸，撇去浮沫，移微火上焖煮tvb now,tvbnow,bttvb! n3 w- N. h5 N+ y
公仔箱論壇: @5 `8 v1 o1 r) l
半小时，至鸡酥烂时即可。捞鸡时注意保持鸡皮不破，整鸡不碎。5.39.217.77+ v0 J" T, c8 H' f& @" i3 V

' R6 I: S9 b$ f: H% L5.39.217.77

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0