標題:
[中式食譜]
德州扒鸡
[打印本頁]
作者:
bchew
時間:
2011-3-5 10:51 AM
標題:
德州扒鸡
做法：
公仔箱論壇4 r; Q2 }5 k! [5 E1 |
活鸡宰杀褪毛，取出内脏，清水洗净。将鸡的左翅自脖下刀口插入，使翅尖由嘴内侧伸出，别在鸡背上；将鸡的
" \+ X. _5 N! _6 I8 ^& Y$ M0 \+ m7 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U- X/ e' Q7 Y& U; }" C1 ~" w
右翅也别在在鸡背上。再把腿骨用刀背轻轻砸断并起交叉，将两爪塞入鸡腹内，晾干水份。饴糖加清水调匀地抹
; I9 L+ C6 d2 R+ _! [0 U: ]
5.39.217.77" w! q6 ^. b$ l7 H* \
在鸡身上。炒锅烧热加油至八成热，将鸡入油炸药至金黄色捞出，沥干油。锅内加清水（以淹没鸡为度），把炸
tvb now,tvbnow,bttvb* P3 X$ d& E8 ?1 Q0 |, Q
! {0 b0 L0 o4 _# b5.39.217.77
药好的鸡放入锅，加五香药料（用布包扎好），生姜、精盐、口蘑、酱油。旺火烧沸，撇去浮沫，移微火上焖煮
9 q1 c) Y" F) stvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f" Z' E4 K: n& k+ g. }* x0 u: i6 d: I
半小时，至鸡酥烂时即可。捞鸡时注意保持鸡皮不破，整鸡不碎。
6 G- _9 c- e0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 b! n0 j- U2 U! Z3 p! ` tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
