標題:
[甜品]
燴桃駁李配牛油果芭菲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-3-3 05:12 AM
標題:
燴桃駁李配牛油果芭菲
材料
tvb now,tvbnow,bttvb% z$ a6 T8 e& l; a N1 U
蜜糖 14克、牛油果 60克、檸檬汁 2克、檸檬皮茸半個、煉奶 12克、蛋黃 30克、糖 8克、忌廉 80毫升燴
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p% O3 W6 v* r. M3 _& L7 T
- ^6 `. I J, M
桃駁李
公仔箱論壇( T4 W5 _0 r2 p! f/ z3 w: P
水 200毫升、糖 50克、肉桂條 1條、檸檬皮茸半個、桃駁李（切件）/八角各 1個、粟粉水適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y: E: b) }8 S6 G& J
+ h. g z& y$ m8 q' D, \; A
餅底
0 L# k8 z7 F: q" P公仔箱論壇
oreo餅乾碎 200克、牛油（已溶） 100克、紅桑子適量
5.39.217.77) A" ^% a: |" C7 p& ^/ {3 }
: v% W1 q! z+ O0 r6 h$ A. H3 A
# {6 R/ ^" o" s% W3 q' D
做法
5 U( H6 ^$ {& f
1.溶牛油與餅乾碎攪勻，放模中壓平成餅底，脫模，放入雪櫃雪 30分鐘備用。
9 ~' C' k+ F. j( K% D' c+ P8 Y公仔箱論壇
3 q O& w/ J# Q4 k# h VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.牛油果起肉略攪勻，加入蜜糖、煉奶、檸檬汁、檸檬皮茸攪拌勻成牛油果混合物。
公仔箱論壇; n% L3 A1 N- s# G0 O! h8 A3 |
; b6 ]$ M! e5 E6 G6 W
3.蛋黃及糖坐熱水拂打至淺黃色，加牛油果混合物中拌勻。
; g5 T/ ]" o8 g& P" J8 B5 z
; I) |/ W; k% z" g7 N8 ]tvb now,tvbnow,bttvb
4.將忌廉打起至七成，即剛剛稠身，加入蛋黃混合物拌勻，倒入模內，蓋上餅底成芭菲，放雪櫃雪 3小時。
公仔箱論壇) z8 m( e% K8 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V4 ]6 y0 j0 e ]& t
5.煲滾水，下肉桂條、八角、檸檬皮、糖煮滾，放桃駁李煮約 3分鐘，取出桃駁李備用。
. ^6 T) t% |* ~! H) A8 b# e* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb* a* u( o3 \: ?7 `6 w( A
6.將粟粉水倒入糖水料中埋芡，攤凉後放桃駁李浸 2小時備用。
9 E+ A4 X! A9 {. A5.39.217.77
5.39.217.77; b3 ^6 l/ c) c7 S# s
7.將桃駁李在碟上排好，放上芭菲、紅桑子，淋上糖水，最後放上肉桂、八角裝飾即可。
; l% a, o! H, t$ O, N: Y0 {
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
