標題:
[甜品]
櫻桃布甸配薑汁軟忌廉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-3-3 05:10 AM
標題:
櫻桃布甸配薑汁軟忌廉
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n- i5 L; U0 |& m- H* e( a: {- H
牛油/蜜糖/杏仁碎/清蛋糕（弄碎）/蛋白各 40克、糖 30克、蛋黃 26克、櫻桃醬少許、櫻桃 4粒薑汁
tvb now,tvbnow,bttvb) @) c6 ~$ _" T t( {; J& @5 S
5.39.217.776 X" n" D( @' W( @! d/ x
軟忌廉
/ W2 z/ k+ K% H l8 r* V公仔箱論壇
忌廉 120克、薑汁 20毫升、糖 40克、魚膠片 1 1/2克、酸薑（切絲） 1片其他：牛油少許、麪粉適量
" e f4 k5 C/ I, A$ j% x$ I5.39.217.77
6 m n+ _! x8 @1 j0 q
tvb now,tvbnow,bttvb# C: a' j/ n; \+ v
做法
3 p# H! p2 E/ G6 A; Q5 Q$ @公仔箱論壇
1.先做薑汁軟忌廉，將魚膠片放凍水中浸軟，瀝乾水，然後坐熱水至溶。
h7 ~; \1 H- D! M" F" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- b1 m9 }+ ?/ t3 ?* ~
2.忌廉加糖打起至七成，即剛稠身；魚膠水以少許忌廉溝開，拌勻忌廉中，下薑汁拌勻盛起，放雪櫃雪 30分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B! f& t$ k# _. `
2 J- [1 q/ e7 Y7 k( N: @tvb now,tvbnow,bttvb
3.櫻桃去核。將牛油和 10克糖攪勻，加蛋黃、蜜糖、杏仁碎、清蛋糕拌勻成牛油混合物。
4 U$ u, Q8 Z+ y t& B, h; i% V) ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L% Z$ R5 ]5 }$ }, q
4.蛋白加 20克糖打起，加牛油混合搓勻成布甸漿，放唧袋。
5 w, G8 I! I, r/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 c# a7 y9 X3 _% z- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.布甸模掃上牛油後，放入麪粉勻，將多餘的粉倒出。
7 B9 \ B) |4 a3 F0 A, |tvb now,tvbnow,bttvb
0 F: J4 M* @9 C; r) @2 J2 otvb now,tvbnow,bttvb
6.模內唧入布甸漿至 1/3杯，放櫻桃，再唧布甸漿至八成滿，掃平，放入預熱至 180℃焗爐焗約 25分鐘。
' x$ m' W# w5 b+ c5.39.217.77
8 c5 s7 u+ X) b# W* s4 g
7.櫻桃醬塗上碟，布甸脫模放中間，將薑汁軟忌廉放面，旁邊伴以櫻桃，放少許酸薑絲裝飾即可。
* `7 w/ v+ J" N公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
