標題: [藥膳] 八 卦 湯 [打印本頁]

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作者: vanbaswai    時間: 2007-8-10 10:25 AM     標題: 八 卦 湯

原 料公仔箱論壇# l# `  {: k2 V' V3 \2 M
活 烏 龜1 只
5 a3 b5 Q1 h! Otvb now,tvbnow,bttvb蔥 結5 克
; e( M2 u' ]8 m, _; |公仔箱論壇姜 塊3 克
% p8 y1 U9 q% m. G: [tvb now,tvbnow,bttvb虫 草10 克tvb now,tvbnow,bttvb" f9 V' m% D( X* `
清 雞 湯500 克
, B/ E: T4 s  Q$ s0 d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o) }4 v' {4 `/ A
制 法
  r# G0 V1 a  I0 K活 烏 龜 制 淨, 去 頭 腳 切 塊, 虫 草 用 溫 水 洗 淨;
9 i! v5 I; h; y- R5 a) E' U5.39.217.77炒 鍋 燒 熱, 用 蔥 結, 姜 塊 嗆 鍋, 下 入 龜 肉, 龜 珍 肝, 鹽 爆 炒5 分 鐘, 盛 入 砂 罐, 加 虫 草, 雞 清 湯, 旺 火 煨2 小 時 后, 加 龜 蛋 煨 至 湯 濃, 再 盛 入 汽 鍋 蒸 半 小 時 上 桌 即 成.

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作者: vanbaswai    時間: 2007-8-10 10:25 AM     標題: 花 旗 參 冬 虫 草 炖 乳 鴿

原 料
3 X4 s3 G6 I; ~tvb now,tvbnow,bttvb乳 鴿1 只
& _9 v  @$ `+ i0 s. N' [( wtvb now,tvbnow,bttvb冬 虫 草2 克tvb now,tvbnow,bttvb/ O  M7 d" @5 i. Z
花 旗 參 片5 克5.39.217.774 s1 |" p8 D) D9 `
枸 杞 子3 克
% j# ^+ @- i) @8 m4 q5.39.217.77上 湯1000 克
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# v' N" Y: ~5 S# \公仔箱論壇制 法
! M- h8 }' Q; }  A# z$ y. s將 乳 鴿 一 剖 二 洗 淨, 焯 水 后 放 入 碗 中;
9 s- A" [' x0 c" ^* ?在 另 一 碗 中 加 上 湯, 鹽, 花 旗 參 片, 冬 虫 草, 枸 杞 子, 味 精, 姜 末 調 好 后 倒 入 碗 中, 上 籠 蒸2 小 時 即 成.

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