材料 5.39.217.771 O6 l. a2 Y' |7 W; n9 `, ~& d
硬豆腐 1件、免治豬肉 100克、草菇（切半） 8粒、粟米粒 40克、甘笋（切粒） 30克、蒜茸 1 1/2茶匙、薑 1片、葱（切碎）適量調味料：蠔油 1 1/2湯匙、粟粉水 4湯匙、麻油/鹽各適量 ( p) d* u5 ^* d# q( Y公仔箱論壇% Q. S* o3 m' q' D$ i% I
醃料 ' n6 s* W* T `/ [公仔箱論壇生抽 1茶匙、糖 1/2茶匙5.39.217.77& F G/ A' c- M( M7 K
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$ E* Z: p' a& C* k公仔箱論壇做法 : X& k e2 a$ F( `. f2 w0 s% h* ?' s5.39.217.771.豆腐切粒，備用。草菇汆水 2分鐘，撈起瀝乾備用。 : i- b! B6 L3 R/ w9 L ; c6 s7 {+ s1 m' q) G公仔箱論壇2.免治豬肉加生抽、糖醃 5分鐘。 D. J# L% p3 N5 otvb now,tvbnow,bttvb % z9 k$ |& ]$ c* c! d' m3.開大火，燒熱鑊下油，下薑片及蒜茸爆香，加入免治豬肉炒至半熟。tvb now,tvbnow,bttvb& ]5 f1 J4 a& b
! b7 @5 w) _; D: Q; R4 s* P4.再加入甘笋粒、粟米粒、草菇炒勻，下蠔油、豆腐、麻油、鹽、粟粉水、葱花拌勻煮滾即成。公仔箱論壇9 U. D$ f2 Y H- D( T
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