標題: [中式食譜] 鮮奶蒸蛋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-3-1 05:16 AM     標題: 鮮奶蒸蛋

材料5.39.217.77. }, g8 }/ A1 L3 i/ n
雞蛋 5隻、冰糖 75克、鮮奶/水各 250毫升
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做法
0 N' l8 B& O! Ctvb now,tvbnow,bttvb1.雞蛋拂勻，備用。
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2.以中火將水和冰糖同煮，至冰糖溶化，熄火放凉後，加入鮮奶拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M$ w# g  \- m9 f: V

, l- j/ C7 v- t: v3.鮮奶糖水拌入蛋液中，過篩備用。公仔箱論壇+ C8 t7 o* `) ]) T2 P2 s2 A5 @
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4.開中火，煲滾水，放入鮮奶蛋液，蓋上蓋，轉小火隔水蒸 15分鐘即可。
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; q+ R* W+ Z' B: M  S! j0 s  P9 A5.39.217.77蒸蛋不可用大火蒸，要以細火蒸蛋，才可令蒸蛋更細滑。5.39.217.77" S( e! C+ h7 G* A

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作者: kenneth248    時間: 2011-3-5 09:40 AM

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