標題: [中式食譜] 鲜虾豆腐羹 [打印本頁]

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作者: bchew    時間: 2011-2-28 09:46 AM     標題: 鲜虾豆腐羹

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C& ]5 H( J# ~
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材料： . Z5 m5 Z7 |# E# G+ p
　　
  ]& A, V' y* R$ r) G5.39.217.77　　豆腐300克（可以随自己的喜好选择豆腐的种类）、鲜虾100克（最好不用超市的速冻虾仁，口感不如新鲜的虾仁好）、豌豆20克（在市场上可以看到有新鲜的卖，用来做汤一
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定不错）、玉米粒30克、鸡蛋1个、高汤适量（没有高汤就用清水）、盐2茶匙、料酒1茶匙、白胡椒粉少许、水淀粉适量、香油适量、香菜1-2根。 5.39.217.77! K. L& D& q, P
　　
. ^" p+ \" n: t, [9 R5 ?$ w1 rtvb now,tvbnow,bttvb　　做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M0 b4 K2 Q# R0 h4 Y0 ~  ~) M
　　
- p) ^2 k9 W1 @/ j5 A: i5 e* w  i4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1、豆腐洗净，切成小丁，切豆腐的时候可以从后往前切，切的同时可以用手压住，这样豆腐就不会总粘在刀上了。
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4 X4 T# ^. f3 y" V) p5.39.217.77　　2、大虾只取虾仁，并用小刀在虾背上划开，取出虾线，这样处理后做好的虾会更像虾球~ 5.39.217.771 q4 G$ e4 J2 f& f
　　
; m0 F4 g! ]3 t/ K2 h6 y: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3、鸡蛋打散成蛋液。 tvb now,tvbnow,bttvb$ q% V" o/ _, g
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　　4、现在就可以煮汤了，一滴油也用不到，把高汤或清水放到锅中煮沸，然后加入豆腐、虾仁煮熟，放入豌豆粒、玉米粒继续煮，调入盐，生抽，料酒，白胡椒粉搅拌均匀，淋
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/ q. m7 p  n" F  H$ i4 I  itvb now,tvbnow,bttvb入水淀粉勾薄芡，再沿着锅边倒入打散的蛋液，有蛋花后淋入香油，撒上香菜末就可以了。/ C+ X) \6 @9 G

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