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材料： - f. G6 y, X; _4 [( B, g 1 `1 k: A! Q9 b' Q+ p- e& q" T
豆腐300克（可以随自己的喜好选择豆腐的种类）、鲜虾100克（最好不用超市的速冻虾仁，口感不如新鲜的虾仁好）、豌豆20克（在市场上可以看到有新鲜的卖，用来做汤一tvb now,tvbnow,bttvb+ w4 N; V" p4 [* I. M
2 j. H6 r" R; I" f3 l% x1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。定不错）、玉米粒30克、鸡蛋1个、高汤适量（没有高汤就用清水）、盐2茶匙、料酒1茶匙、白胡椒粉少许、水淀粉适量、香油适量、香菜1-2根。 2 a- J! V9 l7 G! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : [+ U. v8 M0 i) g# I5 v# I
做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~* d& |+ j. I
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1、豆腐洗净，切成小丁，切豆腐的时候可以从后往前切，切的同时可以用手压住，这样豆腐就不会总粘在刀上了。 * F1 F, c# D6 g+ i公仔箱論壇 5.39.217.77 f2 n' {; v3 S( k1 V+ c t; {! O
2、大虾只取虾仁，并用小刀在虾背上划开，取出虾线，这样处理后做好的虾会更像虾球~ @9 @! a; ?. O
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3、鸡蛋打散成蛋液。 ( R: \ {4 [/ v9 c2 e. b, F5.39.217.77 5.39.217.77" p9 h# C5 x7 m' m
4、现在就可以煮汤了，一滴油也用不到，把高汤或清水放到锅中煮沸，然后加入豆腐、虾仁煮熟，放入豌豆粒、玉米粒继续煮，调入盐，生抽，料酒，白胡椒粉搅拌均匀，淋/ ~& {" E& d/ K/ K( A* e
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入水淀粉勾薄芡，再沿着锅边倒入打散的蛋液，有蛋花后淋入香油，撒上香菜末就可以了。" e$ d+ Q. J$ w
