公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 鲜虾豆腐羹 [打印本頁]

作者: bchew 時間: 2011-2-28 09:46 AM 標題: 鲜虾豆腐羹

  `7 w8 ?: L; c9 b) B- j
: W+ ?6 C2 A& G( \; {* q公仔箱論壇材料： 5.39.217.77# U! G8 q$ W+ F0 W' \
　　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u+ A7 C) Y7 N6 z$ Q5 o+ _
　　豆腐300克（可以随自己的喜好选择豆腐的种类）、鲜虾100克（最好不用超市的速冻虾仁，口感不如新鲜的虾仁好）、豌豆20克（在市场上可以看到有新鲜的卖，用来做汤一
公仔箱論壇* O1 M# C+ s  u/ O, R! J; H
定不错）、玉米粒30克、鸡蛋1个、高汤适量（没有高汤就用清水）、盐2茶匙、料酒1茶匙、白胡椒粉少许、水淀粉适量、香油适量、香菜1-2根。
　　
　　做法： 5.39.217.779 r2 h1 C8 `: D9 ~7 S
　　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G( W, q9 [8 V8 C
　　1、豆腐洗净，切成小丁，切豆腐的时候可以从后往前切，切的同时可以用手压住，这样豆腐就不会总粘在刀上了。
1 L$ `* b* o: p+ d' G( r. y& [　　 tvb now,tvbnow,bttvb! t) G; \" H& k. l4 u
　　2、大虾只取虾仁，并用小刀在虾背上划开，取出虾线，这样处理后做好的虾会更像虾球~
3 |+ P/ w; b  h5 u1 t* |　　 5.39.217.77- ^! X. [- z; r$ B
　　3、鸡蛋打散成蛋液。 tvb now,tvbnow,bttvb8 f; V! }% \; G5 h/ h& _* r. Q/ O
　　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @4 D) y4 R) ^2 u: u  N
　　4、现在就可以煮汤了，一滴油也用不到，把高汤或清水放到锅中煮沸，然后加入豆腐、虾仁煮熟，放入豌豆粒、玉米粒继续煮，调入盐，生抽，料酒，白胡椒粉搅拌均匀，淋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]* @: S& c+ l3 A
: \# |5 U$ }# h+ m
入水淀粉勾薄芡，再沿着锅边倒入打散的蛋液，有蛋花后淋入香油，撒上香菜末就可以了。5.39.217.77% ]4 \5 R" K+ b2 w2 y1 p3 |; v

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)