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標題: [美食介紹] 熊本縣名產登陸香港 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-2-26 12:33 PM 標題: 熊本縣名產登陸香港

熊本和牛、拉麵人所共知，但除此之外，原來熊本縣的農作物也很優質，皆因當地天然資源豐富，土地肥沃水質清澈，其中全養殖的藍鰭吞拿、世界最大的柚子、鹽番茄等都赫赫有名，而為了向外推廣熊本縣的優質食材，熊本縣農畜產物輸出促進協議會特別與香宮及超市合作，將以上美食送到本港！  j  `* w, v$ E' G

食環保養殖藍鰭吞拿當你吃過藍鰭吞拿，感受那入口即溶滿是油花的脂香後，明知對環境造成影響，仍然難以抗拒美食誘惑，幸好在日本熊本縣天草那片清澈見底的大海中，便由一班專家精心培養出100%人工養殖的「天空金槍魚」（即藍鰭吞拿），這是從近畿大學轉讓而來的魚苗培殖而成，在口感及味道上都與野生的相若，但就無損天然藍鰭吞拿的資源，九龍香格里拉酒店內的灘萬日本料理便購入此食材，製成刺身或壽司，讓你吃得心安；酒店內的香宮亦推出兩款美饌：上湯熊本晚白柚皮和牛丸及馬友鹹魚蓉豆腐蒸日本茶美豚。

另外，熊本縣的蔬果亦不容錯過，如打入健力士紀錄的八代晚白柚子、超甜名為「露之水滴」的士多啤梨、可以當刺身生吃的天草綠竹和生長在海灘旁的鹽番茄等，部分產品可在Apita、Sogo、一田及Piago等買到，不過供應期有限，品嘗要快手了。5.39.217.77% i1 e' [1 j' Q: F: ^3 @- [# k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c. L$ H8 \+ J! @! q
熊本縣養殖藍鰭吞拿魚大拖羅刺身 $600/客公仔箱論壇# c9 [3 F# R% \9 c: B0 p8 s
非常甘甜肥美，完全不用咀嚼已經溶化口中，拍得住天然品種。tvb now,tvbnow,bttvb# G, \7 U& p) p( `' g8 }# v8 Y
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壽司（上至下）：赤身吞拿魚 $80/件、野生油甘魚 $50/件、養殖藍鰭吞拿魚大拖羅　$90/件
熊本八代晚白柚子 $190（各大超市有售，供應期至2月底）公仔箱論壇  [# e/ G. }& n
列入世界紀錄最大的晚白柚子重1.5kg，酸甜度適中、肉質夠實。( A: I1 _" ~5 p% V/ D' O

上湯熊本晚白柚皮和牛丸未定價（供應期至3月底，需預訂）/ s& M  P% B2 m/ [
伴以晚白柚子外皮製成的和牛丸，味道清香又可減少肉膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?' z% g# c4 p8 W
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馬友鹹魚蓉豆腐蒸日本茶美豚未定價（供應期至3月底，需預訂）9 c! u  h( U$ c
鹿兒島的茶美豚入口鮮爽，跟軟滑的豆腐形成對比，而鹹魚可吊起香味。

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