標題: [西式食譜] 意式鮮茄伴辣肉腸馬鈴薯丸子 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-2-26 12:31 PM     標題: 意式鮮茄伴辣肉腸馬鈴薯丸子

材料：
, a2 M( g1 U+ h% P焗薯  300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l- {7 b+ e+ D& D
粟粉  300克
" ^5 h3 O  x# z+ P6 c7 h. H巴馬臣芝士  80克5.39.217.77& _7 _  e) b  ~  h6 Y" Z" |' y* T
鮮茄汁  120毫升tvb now,tvbnow,bttvb0 W) b$ ~8 z. {1 N) _6 v, S
牛油  40克) |# U+ k# ^5 V! b7 w9 b1 t# m
意式香芹  30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e$ n$ a& m' y$ c
茴香籽  20克
) K/ }  Y3 L) S9 c/ d8 ltvb now,tvbnow,bttvb辣薩拉米香腸　100克
) N9 C9 O0 K7 w9 G- x8 r# S雞蛋    2隻
, |$ K2 T9 n$ y6 N2 ~/ W$ W8 ?# J! s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P; @3 `* ?& g
5.39.217.777 N- V' `" z4 `+ K
1.以攝氏200度高溫焗薯仔25分鐘，取出製成薯蓉。tvb now,tvbnow,bttvb6 I1 U6 K8 S. U! k

! r1 @$ o  m( n+ \2.將薯蓉混入粟粉、雞蛋及鹽，並將半湯匙油加入混合物中心，再拌勻成球狀。
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+ g- ]1 p$ w4 {% f7 U/ P公仔箱論壇3.搓成長條形後，切成2cm左右的大小。用手指輕壓中心揉成細小的馬鈴薯丸子，放入滾水煮熟後撈起備用。8 R5 f: F8 n, _
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4.輕煎洋葱、蒜蓉、茴香籽及辣薩拉米香腸，調味並混入鮮茄做成醬汁，淋上丸子上並加上巴馬臣芝士即成。
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