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標題: [中式食譜] 薑葱清蒸黃腳鱲 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-2-26 05:25 AM 標題: 薑葱清蒸黃腳鱲

材料公仔箱論壇7 h; c1 Z3 e& ^/ C h. ?, O
黃腳鱲 1條、葱（切絲）數條、薑（切絲）數片、鹽少許、生油 3湯匙、豉油適量

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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O* U! s+ a7 G8 i7 R
1.鱲魚去除內臟、打鱗，冲洗乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B6 u6 r3 g- K+ t2 @- ?* b
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2.煲滾水，開大火隔水將魚蒸 8分鐘，熄火前灑上少許鹽，倒去碟上多餘水份。tvb now,tvbnow,bttvb6 s( l9 i9 |0 F

3.薑、葱切絲，鋪於鱲魚上。4.燒熱油至滾，淋在魚上，在碟邊淋上豉油即可。
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貼士
豉油要從碟邊淋上，若直接淋在魚上，魚肉會霉口。

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