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標題: [中式食譜] 紅鮪滾白肉木瓜湯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-2-26 05:23 AM     標題: 紅鮪滾白肉木瓜湯

材料! j- t9 f& m2 ^. I' O0 E
紅鮪 1條、白肉木瓜(去皮切件) 1個、水 3 1/2公升、鹽/葱花各少許、薑 2片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h! e" N  c1 {' G

5 Y7 W/ O- ]0 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ X- H; q  G" L/ m0 I3 l
做法
( m9 C1 v; G- S) k& |1.紅鮪去除內臟、打鱗,冲洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb0 w* D0 p  G6 E) D, M6 Q+ ?5 g: b
5.39.217.77* f1 I: u$ n4 B$ L8 k) z# J% o
2.燒熱鑊落油,加入薑片、紅鮪,大火將魚煎至金黃色,灒入 500毫升水,水滾後熄火。
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3.鍋中加入木瓜、 3公升水,大火煲至滾,加入已煎過的紅鮪、水和薑片。公仔箱論壇$ v2 f: S8 B; D1 j

& A* y2 z, d5 t' a  W4.煲滾後轉中火煲 1小時,下鹽調味,熄火,趁湯熱灑上葱花即可。
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貼士
0 U& G, H% t7 @( z2 _tvb now,tvbnow,bttvb木瓜宜用較生的,因熟木瓜味道較濃烈,亦可改用紅肉木瓜,味道則較重。
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