標題:
[中式食譜]
銀杏金菇鮮腐竹
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-2-25 05:30 AM
標題:
銀杏金菇鮮腐竹
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \. z ?: B9 L8 q5 T- Z$ E
金菇 1包、菜心 4棵、腐竹 220克、白果（去心） 10粒、甘笋條少許、冬菇（切絲） 1隻、生粉水少許
5.39.217.77( ^# }1 k" v8 n z8 g j0 \) Y
: L8 e' j, b- B: E
調味料
tvb now,tvbnow,bttvb1 s7 _( c$ a" W
鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、生抽 1茶匙、老抽少許、生粉水適量
' C" D2 w+ j D7 I/ \2 i( H% z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]8 {4 E& p y3 \# V
素湯材料
9 K" \$ c0 N& @+ Z. r3 |/ [/ q
大豆芽/甘笋（連皮）各 300克、香信/冬菇各 8隻、羅漢果 1/4個、紅棗 3粒、水 2.5公升
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^) u6 Z1 j# O: v2 f
4 Y; g- V; b- H) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 R% z) B) `5 W# s8 f5.39.217.77
做法
' n) V* b* x( ?# Q4 @0 k
1.先做素湯，將甘笋、大豆芽汆水；香信、冬菇浸洗乾淨。
公仔箱論壇# ~6 \, Q1 J# m$ l+ c: G8 P
$ C6 q$ S& \. Q! g1 w) x7 ?! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.煲內放入素湯材料，以大火煲滾後收細火煲 2小時，隔渣即成。
5.39.217.77! x" u& _& {4 z% ~4 c% l: h: X
/ {" w; `" P9 W* J( P* F4 {
3.金菇、菜心汆水備用。
7 k: b! y- N- o X# w r
tvb now,tvbnow,bttvb1 E: _' {- S t* A
4.開大火滾煮 800毫升素湯，下腐竹、甘笋條、白果、冬菇，滾起後收細火煨 3-5分鐘至入味，下金菇及菜心兜勻上碟。
K0 @0 \5 Q, Z. _9 w8 W
' H& c, O! F) u% g, s5 Z
5.將鑊中餘下的素湯加入調味料煮勻，以生粉水埋芡，淋上面即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
