標題:
[中式食譜]
糯米排骨
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-2-24 05:24 AM
標題:
糯米排骨
材料糯米 200克、排骨 300克 排骨
+ N6 ]/ I6 r) L3 P公仔箱論壇
) p% ]7 ?$ O8 B1 Z) Y% _
調味料
3 ?/ F* T5 E' w) v" r
生抽/熟蒜茸各 1茶匙、生粉 2湯匙、雞粉/生蒜茸各 1/2茶匙、胡椒粉少許
tvb now,tvbnow,bttvb4 E' P7 f+ t6 p$ U2 @2 f* Q v
4 Z8 O0 N) c0 t ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 M: P# W0 K' \公仔箱論壇
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _" t# e2 _9 i' D1 r$ U r
1.糯米加水浸約 6小時後，隔去水份，置於鋪有微波爐保鮮紙的碟上。
, d' B7 d3 A7 t8 [( T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I- w0 ~( ]) b2 O' h) N" a
2.燒滾水，放入糯米，隔水蒸約 20分鐘。
) \4 ~+ }1 ?5 r' h: s6 Z9 \8 P0 c( h公仔箱論壇
6 h" e$ Z4 O$ H! Ltvb now,tvbnow,bttvb
3.排骨加入雞粉、胡椒粉、生粉、生蒜茸、熟蒜茸、生抽醃 15分鐘。
5.39.217.77& e. i+ L4 Y: h6 C1 w, G4 R" u
tvb now,tvbnow,bttvb4 N/ i# p8 S7 U) J- K; L
4.將排骨放於糯米上，再蒸約上 15分鐘。
0 U. P2 {* g4 {4 z) G5.39.217.77
0 r" k' }* F- {* v+ f5 g& N; b5.39.217.77
5.取出，反轉上碟，撒上葱花即成。
. C0 { {* ~3 j' i
4 \. b" C: O" }( l
6 p( _. v5 \6 W
貼士
公仔箱論壇. O8 N% i8 ?6 \" ~
先蒸熟糯米再放排骨再蒸，可確保糯米熟透香軟之餘，排骨也不會蒸過時。
5.39.217.775 i5 N7 a1 Y1 f+ [9 {; d
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
