標題:
[中式食譜]
大紅袍
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-2-24 05:22 AM
標題:
大紅袍
材料
3 A5 C7 _3 [5 U( b% P
大紅椒 6隻、鯪魚肉 200克、生粉適量 鯪魚肉
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d4 ]8 V& u! Q. S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c8 a+ h! h' L
調味料
5 _4 m( J( w' X8 H D8 B3 A4 S公仔箱論壇
鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉/水/葱花各 1湯匙
* d R P0 |) {# ]% Q' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) A2 f+ c5 i) z c* ?, M1 Y
芡汁
tvb now,tvbnow,bttvb$ `0 Z6 V7 S5 M
雞湯 200毫升、蒜茸/魚露各 1湯匙、葱花/紅椒碎各 2湯匙、生粉水適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `, E0 C4 e4 d* C2 v" R- a0 j
公仔箱論壇8 v. D9 \7 X( R+ d) s! w" r$ W2 F
/ s; @' ^( o/ F8 V
做法
A7 t' x; B6 c5.39.217.77
1.將紅椒去頭尾，切半去籽。
) p1 G4 e4 m' U
2 n7 ?& M j7 D% t- f; I, T
2.將魚肉加鹽、胡椒粉、水、生粉、葱花拌勻。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q+ K+ @, m9 N
8 ?6 w3 v3 U* k# S4 F公仔箱論壇
3.紅椒內撒上生粉，釀入魚肉。
tvb now,tvbnow,bttvb2 x# z& M# z2 T$ p, x
tvb now,tvbnow,bttvb) p& z8 |0 C w' Q0 X$ n4 r; Z
4.燒熱鑊下油，放入紅椒，記得要將魚肉一面先向鑊煎 2分鐘上碟。再放滾水中，隔水蒸約 10分鐘取出。
% a: `1 N! Q' C) Z1 [- L
0 n) y7 h% E, C* h公仔箱論壇
5.開大火下油，下紅椒碎、葱花、蒜茸爆香後，加入雞湯、魚露煮滾，下生粉水埋芡，淋在釀紅椒上即成。
( n" R( \7 y7 V5 Z
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
