標題:
[中式食譜]
大紅袍
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-2-24 05:22 AM
標題:
大紅袍
材料
8 d7 N9 w5 p1 ]/ ?1 d
大紅椒 6隻、鯪魚肉 200克、生粉適量 鯪魚肉
$ T* x5 P" S4 n5 S5.39.217.77
- I/ d% s1 F$ L" K* U* d
調味料
公仔箱論壇3 }$ n! l2 g4 }+ k2 w9 z8 C
鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉/水/葱花各 1湯匙
6 F( _% F- s( m( Z
# B* Y. x; a& @9 G6 \! j
芡汁
! a, o" `# C+ ]+ ]
雞湯 200毫升、蒜茸/魚露各 1湯匙、葱花/紅椒碎各 2湯匙、生粉水適量
; e8 \+ q# m* `, `" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 y' q. W7 P; w& P: ~ Y公仔箱論壇
' F3 j* ]1 g7 @5 F1 p3 O' q5.39.217.77
做法
4 V2 u! u' _( k
1.將紅椒去頭尾，切半去籽。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r4 o5 `" R, c* ^
3 d5 w+ m0 U$ f9 k$ B
2.將魚肉加鹽、胡椒粉、水、生粉、葱花拌勻。
; l0 R- G6 @! s, h) n" u+ Y' N
8 D" ?" p2 P1 Z# w- W公仔箱論壇
3.紅椒內撒上生粉，釀入魚肉。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p7 Q) S4 @5 h6 S/ f( F
, {" U; w' m" A2 t+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.燒熱鑊下油，放入紅椒，記得要將魚肉一面先向鑊煎 2分鐘上碟。再放滾水中，隔水蒸約 10分鐘取出。
7 W' O' I# H- s2 `0 G& @: Z- i
tvb now,tvbnow,bttvb- `5 u6 i; S% g5 r. S: C2 h* e
5.開大火下油，下紅椒碎、葱花、蒜茸爆香後，加入雞湯、魚露煮滾，下生粉水埋芡，淋在釀紅椒上即成。
5.39.217.77, H: Z6 g7 X% z
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
