標題:
[中式食譜]
消腩西芹雜菌鍋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-2-23 05:41 AM
標題:
消腩西芹雜菌鍋
材料
! g( \. B* c$ \9 r7 _" Q0 Itvb now,tvbnow,bttvb
紹菜（約 400克）半棵、西芹 2條、甜紅椒（切絲）/鮮百合各 1個、金菇（去根） 1包、鮮冬菇/蘑菇各 5隻、葡萄籽油 1湯匙、無味精雞湯 1杯、蒜頭（切粒） 2粒、薑 2片、鹽適量、胡椒粉 1/4茶匙、水 1碗
5.39.217.77& H2 O) V$ W8 G: k# W
, Y; Y. m6 }9 ]tvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77/ Q. j" J2 u2 ]5 g p( q @$ P8 h8 Q
做法
3 \# Y/ n8 Q3 D
1.紹菜和西芹分別切段；蘑菇切半；鮮冬菇一開四；百合切去底，剝成一瓣瓣。
F% @) x* t; ?) `- G+ k0 p
+ M8 U" \5 V* _& V5.39.217.77
2.易潔鑊中加入葡萄籽油，以大火爆香蒜和薑，加入西芹、甜紅椒、鮮冬菇、蘑菇和百合後炒勻。
0 | {, c2 y" W5 {; v: W5.39.217.77
5.39.217.77 g7 \# Q0 g) H) E
3.加入無味精雞湯，下紹菜、金菇和水，加蓋煮滾後，再收中火煮 10分鐘，最後加鹽和胡椒粉調味即可。
& j- y/ K. ]! @
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
