標題: [中式食譜] 水餃 [打印本頁]

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作者: homme    時間: 2007-8-7 09:13 PM     標題: 水餃

材料：（５人份）公仔箱論壇+ w; B8 [. ]5 M1 l5 q
香菇５朵,  胡蘿蔔１／２條,  薑酌量,  香椿酌量,  素絞肉４兩
) b. q/ V! o# E$ r; T( |  B. ^荸薺１／２斤,  高麗菜１斤,  芹菜４兩,  水餃皮１斤
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9 `( {' G( d+ \7 G調味料：
5 w+ b4 o' g0 G, V: T/ o醬油,  白芝麻油,  白胡椒,  太白粉,  香菇精5.39.217.77' [9 z: E; S% V- f$ F4 w3 K

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作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e* t* K, R- {$ @; z
１． 香菇、胡蘿蔔、薑、香椿切末，素絞肉泡水擠乾，一起下鍋炒５分鐘，) h* G5 ?6 o4 G
        加醬油、白芝麻油、白胡椒、香菇精。
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& Q8 O4 N  u. G, ?: r5 \: G( J) Q1 l5.39.217.77２． 荸薺切細擠乾、高麗菜用鹽稍微醃１０分鐘後切細末、芹菜切末，公仔箱論壇8 y- {, J, ^( s
        加上已用開水煮熟的太白粉糊，與作法１材料拌勻成內餡。
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３． 用水餃皮包內餡；水燒開後，水餃下鍋；水餃浮上來，再加水；5.39.217.77& I( J9 P9 N, o) Q( C3 M
        等水餃浮上來，即可食用。
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《廚房小語》荸薺生食清香爽口，具有清熱止渴、利濕化痰、止血痢等功效。

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作者: jennyjolly    時間: 2007-8-10 09:01 PM

thanks

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作者: sa2007    時間: 2007-8-20 05:06 AM

i love dumplings!   thx for sharing!! :onion14:

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