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標題: [中式食譜] 水餃 [打印本頁]

作者: homme    時間: 2007-8-7 09:13 PM     標題: 水餃

材料:(5人份)# C* m+ r( x" c+ r0 N& k
香菇5朵,  胡蘿蔔1/2條,  薑酌量,  香椿酌量,  素絞肉4兩tvb now,tvbnow,bttvb& S8 }7 A2 G" p+ U
荸薺1/2斤,  高麗菜1斤,  芹菜4兩,  水餃皮1斤
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調味料:
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醬油,  白芝麻油,  白胡椒,  太白粉,  香菇精公仔箱論壇4 @' ?4 z2 C7 G2 o: h

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作法:公仔箱論壇7 r8 ~3 j% m8 F) ]7 s0 c
1. 香菇、胡蘿蔔、薑、香椿切末,素絞肉泡水擠乾,一起下鍋炒5分鐘,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d! i9 u: U( r" S& ?+ j) y* l
        加醬油、白芝麻油、白胡椒、香菇精。
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2. 荸薺切細擠乾、高麗菜用鹽稍微醃10分鐘後切細末、芹菜切末,
4 t5 ]8 v& X+ B        加上已用開水煮熟的太白粉糊,與作法1材料拌勻成內餡。
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3. 用水餃皮包內餡;水燒開後,水餃下鍋;水餃浮上來,再加水;
  T$ y: D$ y$ j9 r6 o        等水餃浮上來,即可食用。公仔箱論壇7 q/ D" O4 `/ M1 C2 a

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廚房小語》荸薺生食清香爽口,具有清熱止渴、利濕化痰、止血痢等功效。
作者: jennyjolly    時間: 2007-8-10 09:01 PM

thanks
作者: sa2007    時間: 2007-8-20 05:06 AM

i love dumplings!   thx for sharing!! :onion14:




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