標題:
[甜品]
紫米松子年糕
[打印本頁]
作者:
homme
時間:
2007-8-7 09:03 PM
標題:
紫米松子年糕
7 f, z% K* T, I3 t" r% h% p7 @tvb now,tvbnow,bttvb
% g+ y7 C- H) a. ]+ \5.39.217.77
材料：
K" Y; u7 c$ ?
紫糯米300克,
熱水2杯,
糯米粉300克,
松子仁50克,
玻璃紙1張.
公仔箱論壇3 T. L/ o+ c! b/ N% H2 ? X% @
! t& Q$ H1 E" f2 N
調味料：
$ l8 H. L3 i6 @' F& i( n* B# @
二砂糖300克,
沙拉油1小匙,
椰子粉.
3 S6 }5 @, i& J1 O公仔箱論壇
$ h8 y: b. |4 O' w) Y, ~4 S* B2 i
作法：
tvb now,tvbnow,bttvb, y* L6 C) [$ M9 ~7 t
公仔箱論壇0 y; ^$ r8 W5 a0 Q' E7 ]4 N. G3 u
1. 紫米洗淨加熱水浸泡3小時，再以果汁機打成米漿，並不需過濾。
tvb now,tvbnow,bttvb- ]* V& N$ f2 M9 Z4 [ C6 D4 c
) T- S' n' h- u0 ]0 w! c3 A, I5.39.217.77
2. 松子仁先用炒鍋炒香備用。
4 U! `2 b- L4 c& R3 F* t1 A; K. `3 `5.39.217.77
3 Z, |2 F4 r2 t* k% i# r5 |公仔箱論壇
3. 將紫米漿加入二砂糖和糯米粉拌成糊狀，然後倒入舖上玻璃紙的模型中，
( G( {$ V& U8 y1 ] L4 q* k, ?
撒上松子仁。
公仔箱論壇- p; ~, m* w/ t% l! ^4 e" ^
; [" @: g" S# g" F8 @1 \8 E) b
4. 移入蒸鍋以中火蒸約1小時，用筷子刺穿拉起，不沾生粉漿，
& |9 i+ y6 X/ i6 s8 V0 s7 S
確定熟透後方可熄火，取出後在表面塗上沙拉油即成。
- X( T! r7 K/ v9 x! f/ D# K; X( u
公仔箱論壇 T) ?2 Y. U( O: q9 S4 j5 t/ c R0 I
5. 食用時切塊，入熱水鍋燙軟撈出，沾上椰子粉即成。
8 a0 h+ _2 _9 c2 G4 h8 K$ A5.39.217.77
& |1 |5 x. Z# t/ H5 o3 P3 b
<
素食小語：
力行茹素、戒殺的行動，落實尊重生命的理念。 >
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
