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標題: [中式食譜] 檸皮蒸辣汁魚 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-2-22 05:40 AM 標題: 檸皮蒸辣汁魚

材料
多寶魚 1條、檸檬 1個、紅辣椒（切粒） 1隻、蒜茸 2茶匙、生粉少許3 `$ {) l# ?7 A1 B6 ?! U. ]4 {$ M
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芡汁5.39.217.77& q2 o; n: `7 ?, C  e0 {3 |
生抽 1茶匙、生粉水 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {- D$ b0 b0 w2 Q
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做法
1.把已洗淨的多寶魚用少許生粉抹遍魚身。5.39.217.77. N$ _& t( j0 K* O$ P# U
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2.檸檬切半，一半榨汁，取 2湯匙檸汁備用，再切薄片。另一半刮出檸皮茸 2茶匙備用。tvb now,tvbnow,bttvb( k. k* T8 D4 h6 c

3.把檸皮茸、檸汁、生抽和生粉水拌勻成芡汁，以小火把芡汁煮滾備用。公仔箱論壇8 t* [+ U. l3 \9 V  [
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4.把魚放碟中，放上蒜茸、紅椒粒，檸檬片，用大火隔水蒸 10至 15分鐘，魚熟後把芡汁淋魚上即成。5.39.217.77- o: `. {- t0 R  l6 a
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檸檬味道酸，但實際上是鹼性食物，有助平衡身體的酸鹼值。8 D& j& b: a7 ]" I5 v1 q

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