標題:
[西式食譜]
焗芝士香草菠菜
[打印本頁]
作者:
smy
時間:
2011-2-21 04:40 PM
標題:
焗芝士香草菠菜
材料：
9 S( z0 F$ j2 L9 d
雜菜 6杯 菠菜 2杯
公仔箱論壇& `! g% y: c0 x7 q% v F7 g
牛油 2/3杯 白胡椒粉 3/4茶匙
( B* h) x+ P0 z4 I3 S
hing 1/4茶匙 鹽 2茶匙
1 Y, t6 {$ ]0 Y
素食芝士 9安士 豆寇粉 1/4茶匙
4 ?& ]2 N* Y, ]1 A
麵粉 2/3杯 芫茜 2湯匙
8 y' Q P9 B+ r' z5.39.217.77
鮮奶 5杯 額外牛油 1湯匙
. V$ o% ~! p$ V, s% W$ W1 I
G: D T4 ~; d2 @公仔箱論壇
做法：
tvb now,tvbnow,bttvb. P3 `: F+ w2 Z* i
1.將雜菜蒸熟勿太淋，菠菜灼熟。
8 f' Z4 j ~$ D+ A0 F2 [
2.取牛油放深鍋內用中火解凍溶化，取離爐火加hing及豆寇粉拌勻，隨手加入麵粉並不斷用木杓攪成光滑粉漿，徐徐加入鮮奶拌勻。
& @5 J i. b! N
3.將深鍋再放爐火上，把奶漿煮沸，沸後轉小火續煮約1分鐘或至白汁轉稠，以鹽、胡椒粒及一半芝士調味，把已蒸熟的雜菜及菠菜加入拌勻。
公仔箱論壇7 ]0 J* u9 B: k* n- x# B
4.將雜菜及菠菜放入已塗油的焗盆內灑上餘下的一半芝士及額外牛油，放入已預熱250度的焗爐內焗約25分鐘或至芝士呈金黃色為止，以芫茜裝飾即可供食。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
