標題:
[中式食譜]
小炒豬脷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-2-21 05:16 AM
標題:
小炒豬脷
材料
0 ]7 O$ @+ q4 T, d1 D( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
豬脷 1條，韭黃（切段） 150克、紅甜椒（切絲） 1個、薑（連皮切片） 50克、蒜頭（切片） 3瓣、麪豉 1湯匙、糖 1/2茶匙、紹興酒/客家娘酒各 1茶匙、生油 1湯匙
5.39.217.77% X1 x! L3 A. \! p. o
公仔箱論壇* @( u9 n. P$ l h
6 H f# L7 _! g! ]: F, V5.39.217.77
做法
$ {$ j4 {. W$ U8 t5.39.217.77
1.豬脷汆水 15分鐘後撈起，用清水浸 3分鐘，用刀把脷胎刮掉。
0 q* r1 C; Y$ P& ]6 o1 E
- L9 w% S/ m. d( k: U S# X! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.豬脷切開成舌根和舌頭兩段，舌根只留天梯（即上顎部份），與舌頭同切成薄片。
0 m2 V# a& M0 z4 B
% {4 R. M& W5 d/ v
3.燒熱油，爆香薑片和蒜片，再放麪豉、豬脷片、糖，爆炒 1分鐘，灒酒兜勻。再加入紅甜椒絲、韭黃，快炒即成。
, O2 R6 ^9 Z& E+ E% Z$ I
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
