標題: [甜品] 法式焦糖香蕉米布丁 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-8-7 12:01 PM     標題: 法式焦糖香蕉米布丁

材料
4 S* B9 b2 N* p9 a7 d/ |/ p: O公仔箱論壇a.白米1/2杯、牛奶300c.c.
# [* L: H8 S2 s6 O" X: rb.蛋黃3個、細糖60克
& l9 ^# ]/ a5 f) c3 {# ic.香蕉300克、細糖100克、鮮奶油50公克
- P0 F. d6 ]; R  Q& ~3 x4 }4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u: K, W2 m& ~, s
準備工作 白米洗淨後，入鍋中加入3杯水煮軟撈起瀝乾備用；香蕉切片備用。
5 K, Y" i% ~. N2 _公仔箱論壇5.39.217.779 D8 E5 z/ {* D6 P
作法5.39.217.778 a$ V3 X# E" L) G
1.蛋黃加入細砂糖後，隔水加熱打至顏色變淡，體積變多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~+ f$ h0 A  w2 a$ I+ Q
2. 將牛奶稍微加熱後，再倒入做法1中攪拌均勻。公仔箱論壇" u' v7 Z& Y, f3 E$ ^3 q
3. 將瀝乾的米粒倒入做法2混勻後，放入容器中，冷藏約3小時。
7 r. ?( T% ?1 s& p, l- {' xtvb now,tvbnow,bttvb4.細糖以小火煮融，放鮮奶油及香蕉片煎至上色後放布丁上裝飾。

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