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標題: [甜品] 魔鬼朱古力蛋糕 [打印本頁]
作者: homme    時間: 2007-8-7 04:27 AM     標題: 魔鬼朱古力蛋糕


) H) ~4 ]6 o$ @, J5 z1 M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R6 Z/ ~& i  I* {
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                          材料:     朱古力蛋糕底,  唂咕粉半杯，即溶咖啡1茶匙，滾水1杯，牛油100克，tvb now,tvbnow,bttvb% @+ v' z. ]3 t9 |2 [& F0 N
            糖200克，雞蛋2個(拂打)，雲呢拿香油半茶匙，麵粉150克，梳打粉1茶匙，
" c9 R. E4 M7 M  m/ x2 Y2 o公仔箱論壇            發粉1/4茶匙，鹽少許  朱古力糖飾    黑朱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g, `! m/ g8 L
公仔箱論壇& R; ]7 I- R/ l! o# w, B! w9 f4 f9 D
做法: tvb now,tvbnow,bttvb+ ^3 I7 x& i3 r* k! b/ F

1 A" G* N9 k% p* I( E  ]1 B% b3 otvb now,tvbnow,bttvb朱古力蛋糕做法
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$ E5 K5 f$ Z3 \) H# n# D( I公仔箱論壇  1.        預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙，備用。
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) @: @# `6 [  O& A- A" @8 d" @  2.        唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻，待涼。
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  3.        牛油與糖打至滑，徐徐傾入蛋汁打勻，再拌入雲呢拿香油。
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& G! }) p. D0 f) u: W+ jtvb now,tvbnow,bttvb  4.        將所有乾粉與鹽篩勻，與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身，分別傾入兩個焗盆中，焗25至30分鐘，待涼。  
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/ P' p" w8 x4 k$ K# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力糖飾做法
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    1.        切碎朱古力置碗中備用。
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    2.        煮滾鮮忌廉，立即傾入朱古力中，下牛油迅速拌溶，待涼。  綜合做法
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0 ]) n7 S0 h8 y6 f    1.        朱古力糖飾混合物打至稠身。9 C! \; T; d  ]! f6 c
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    2.        將適量的朱古力糖飾塗於蛋公仔箱論壇- V* l' e. a& `( ^) q3 v( Y! T4 H
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備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作，味道會更佳。（Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。）        攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久，否則會變得很粗糙。
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作者: chestnut    時間: 2007-8-7 06:41 AM

thank you for sharing this receipt!!!!  i love chocolate cake!!!
作者: sa2007    時間: 2007-8-20 05:09 AM

i love all kinds of chocolate cake, wanna eat that now!!
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thx for sharing!!!  :onion05:



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