標題:
[甜品]
魔鬼朱古力蛋糕
[打印本頁]
作者:
homme
時間:
2007-8-7 04:27 AM
標題:
魔鬼朱古力蛋糕
" ~( ]' W. R: G, ?4 }# a5.39.217.77
5.39.217.77# w% f+ X6 L: t7 ]1 J
8 _' |7 Q! N' ?. E5 _. r5 v0 `5.39.217.77
材料: 朱古力蛋糕底, 唂咕粉半杯，即溶咖啡1茶匙，滾水1杯，牛油100克，
公仔箱論壇! n/ A. v; r) @. h
糖200克，雞蛋2個(拂打)，雲呢拿香油半茶匙，麵粉150克，梳打粉1茶匙，
公仔箱論壇4 Q8 _% l, b; J s; T2 E e
發粉1/4茶匙，鹽少許 朱古力糖飾 黑朱
5.39.217.77$ ~" b* F# t5 ^+ y0 o
" h1 E/ z. _, d0 B5 j$ ^( U
做法:
公仔箱論壇1 P5 _$ l) e a1 U' B3 ^
5 H' o6 m, k0 q1 c G5.39.217.77
朱古力蛋糕做法
公仔箱論壇% v8 F/ b0 F' V: H! I% c
9 R. V" o$ }: ^* k: b
1. 預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙，備用。
$ w/ ?( r! [* _( o9 J9 U; `tvb now,tvbnow,bttvb
- G; _, ~- C1 ~) G公仔箱論壇
2. 唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻，待涼。
1 E! z; e7 l1 h" |
公仔箱論壇. U' [# b# Z: L+ P3 D
3. 牛油與糖打至滑，徐徐傾入蛋汁打勻，再拌入雲呢拿香油。
tvb now,tvbnow,bttvb" v1 M7 S$ L" H1 q# x' V. _2 n6 p: v
tvb now,tvbnow,bttvb; ?+ ~+ w8 T1 k* Z! A) w }
4. 將所有乾粉與鹽篩勻，與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身，分別傾入兩個焗盆中，焗25至30分鐘，待涼。
$ g: S( E$ K8 H8 S$ e& Itvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb X; j- H; V! N; E
朱古力糖飾做法
" Y9 M2 A/ `* X3 | O% Mtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇5 s& f, f2 u0 R. S: o
1. 切碎朱古力置碗中備用。
tvb now,tvbnow,bttvb$ s c4 K+ D( _+ p- R j
# I, H+ Q1 w+ p$ h( @9 p* [ B
2. 煮滾鮮忌廉，立即傾入朱古力中，下牛油迅速拌溶，待涼。 綜合做法
' S& L5 j# K$ u% e, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ~+ F; B( u0 K4 L& N公仔箱論壇
1. 朱古力糖飾混合物打至稠身。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f, f% c4 N8 }- c
I& y) {) U( I' z0 f
2. 將適量的朱古力糖飾塗於蛋
4 J; g" o. G5 V- m
8 N: ]# q8 ?% E2 J! w$ n
備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作，味道會更佳。（Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。） 攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久，否則會變得很粗糙。
5.39.217.77: \! E6 G) m$ ?
作者:
chestnut
時間:
2007-8-7 06:41 AM
thank you for sharing this receipt!!!! i love chocolate cake!!!
作者:
sa2007
時間:
2007-8-20 05:09 AM
i love all kinds of chocolate cake, wanna eat that now!!
6 U: q; V/ r; ]$ r3 l3 S$ f# z8 [公仔箱論壇
- f6 _" S% W( ~5 c% R+ Otvb now,tvbnow,bttvb
thx for sharing!!! :onion05:
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
