公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [甜品] 魔鬼朱古力蛋糕 [打印本頁]

作者: homme 時間: 2007-8-7 04:27 AM 標題: 魔鬼朱古力蛋糕

tvb now,tvbnow,bttvb* j" @  L( i" M

                        材料:    朱古力蛋糕底,  唂咕粉半杯，即溶咖啡1茶匙，滾水1杯，牛油100克，
         糖200克，雞蛋2個(拂打)，雲呢拿香油半茶匙，麵粉150克，梳打粉1茶匙，6 C( ?5 F) m7 G5 h* i, W( |4 @
         發粉1/4茶匙，鹽少許  朱古力糖飾黑朱
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~  ~$ m: s. O
做法:

朱古力蛋糕做法3 K) x$ [7 P6 S5 H: G) G

  1. 預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙，備用。公仔箱論壇! b1 ~' f: s& D2 f2 t, g( T5 Q9 ]$ w
tvb now,tvbnow,bttvb7 s$ l" E, h/ U% k1 b
  2. 唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻，待涼。' T, Y, v' o( J
公仔箱論壇. {- w& J* `2 N6 e2 |
  3. 牛油與糖打至滑，徐徐傾入蛋汁打勻，再拌入雲呢拿香油。

  4. 將所有乾粉與鹽篩勻，與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身，分別傾入兩個焗盆中，焗25至30分鐘，待涼。  5.39.217.77/ k7 l% a& f! d; X2 G5 p

朱古力糖飾做法

1. 切碎朱古力置碗中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m$ L2 F$ }3 T5 @& \' Z
5.39.217.774 J" E/ k$ K( @+ ^
2. 煮滾鮮忌廉，立即傾入朱古力中，下牛油迅速拌溶，待涼。  綜合做法
5.39.217.77" A: H7 c6 X" I- `3 ?5 ]5 U
1. 朱古力糖飾混合物打至稠身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U. U) ~3 ]+ T; f2 b2 f9 e1 [

2. 將適量的朱古力糖飾塗於蛋5.39.217.77' m; F: S- \* }: h. |! B
( ]" t; Q) i/ W8 H0 F7 J; p
備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作，味道會更佳。（Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。）攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久，否則會變得很粗糙。5.39.217.779 S) Q, |/ Y- c* q9 o

作者: chestnut 時間: 2007-8-7 06:41 AM

thank you for sharing this receipt!!!! i love chocolate cake!!!

作者: sa2007 時間: 2007-8-20 05:09 AM

i love all kinds of chocolate cake, wanna eat that now!!

tvb now,tvbnow,bttvb: D2 l5 }/ J4 F3 t5 y9 n
thx for sharing!!! :onion05:

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)