標題: [西式食譜] 南瓜汁蘆筍 [打印本頁]

---

作者: smy    時間: 2011-2-19 06:42 PM     標題: 南瓜汁蘆筍

Boiling Pumpkin in Sauce with Asparagus
5 _/ J% b7 \$ S" v
; J- A  ~% k% _* O" F! ?5 Wtvb now,tvbnow,bttvb        材料（5人份量）
5 p% v" w8 R" Y/ y! x! ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 w4 }$ y" [/ \# r8 ^
        Ingredients（Serves 5）) w+ Q/ u! ]! D

) ]9 S' j3 `* c3 u' ^; d5.39.217.77        野生竹笙（乾） 30克
& x+ A( j$ b  _# C  ]5 l5.39.217.77
& l! v) h$ x$ }$ k, X5.39.217.77        新鮮蘆筍
$ Y; J& {4 j3 f! E7 X公仔箱論壇
+ _7 ~* O3 t$ u" \        （切段） 12支
! o; r  |$ k' d, @5 z  q) P5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e; @2 `! R# p/ Z# e* F" f% Y1 C
        南瓜 300克公仔箱論壇, G5 I7 I3 m- P4 l+ E3 Q( E+ c8 ^
公仔箱論壇: J0 H3 k4 H9 N! E  ~2 T
        礦泉水 200亳升
4 P2 u: v* O7 t& Z& z. |
) u5 t% ?$ z. y) C公仔箱論壇        清雞湯 480亳升
4 |. @$ m/ T+ }3 u5 }5 n, M) N/ j9 qtvb now,tvbnow,bttvb
5 b6 O8 O0 G5 w, R5.39.217.77        車厘子 1粒. ]0 c2 s0 h, n1 B/ ?: S

1 K" w' Y& d4 K- v; ]( I5.39.217.77        Wild Bamboo Pith（dry）30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {. r! M% {& u; h: o( E- P: K  x

3 f6 Q1 Y/ Q' W, A3 ~        Fresh Asparagus5 D5 X; A/ U9 s: M2 F: N5 m

: d) n+ d. O3 E' n  Z; W4 s        （sectioned）12 spears
& _, n3 y8 C- T8 f! z2 P7 X5.39.217.77
, T! Y! Y  m# ~9 {tvb now,tvbnow,bttvb        Pumpkin300g
. h1 a  n  c. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e  H, t$ e+ |% L9 U& h  ~
        Mineral Water200ml
3 t# w$ K% g5 L/ ^9 Y公仔箱論壇
, u7 O4 u: W$ W5 \% i- D+ p/ [tvb now,tvbnow,bttvb        Chicken Broth480ml: A& a/ S" Q0 P3 [

$ [$ ~/ D% M2 m& K6 b8 _        Cherry1pc: o+ e8 q+ T* ~5 N5 i
5.39.217.777 `7 T) h+ x; e8 X& l/ K
        調味料Seasonings
5 l3 y3 t/ P' Z% O8 \* j! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 X! D9 C# |- p, ?
        鹽1/10茶匙
* j3 h% M* O8 }+ X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B, q) B+ B& @! g
        糖1/4茶匙
- _- X3 b1 o0 H* ytvb now,tvbnow,bttvb
. F. h0 y9 h" h4 W& y公仔箱論壇        脫脂奶1湯匙
( q, A4 L5 |3 d+ R" P# `2 u; g
9 D0 s8 d; z7 w5.39.217.77        Salt1/10 tsp
/ M8 y* t8 ]1 m# M7 {5.39.217.77
8 E( b9 B7 I$ k$ a3 r# _7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        Sugar1/4 tsptvb now,tvbnow,bttvb9 M- m  C/ r8 `" @7 d6 J4 _$ K6 b# H

  ~- ^* c7 `% w- T: y' I: Y, ]公仔箱論壇        Skimmed Milk1 tbsp
8 E6 S0 A, l% R8 l& @公仔箱論壇5.39.217.779 q, q) C8 o0 ^- u" ]" Y
        清雞湯材料Chicken Broth Ingredients
, u1 a" ?0 Q; c
- Z& F& T3 C! t  y- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        瘦肉3公斤tvb now,tvbnow,bttvb# x+ n! B: F' l- }
5.39.217.77, {8 U0 I! @; d! `
        去皮鮮雞5隻1 F( K3 X) v: s! A# x+ X* @

) v- A/ `: b: S5.39.217.77        水20公升' l6 v: a5 v4 N) _+ g& I
tvb now,tvbnow,bttvb6 ^& i+ m; u/ J& q% D+ T5 T! A
        薑5片公仔箱論壇/ @6 ?5 y( a8 B

) B9 b5 A5 X0 `7 `1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        Lean Meat3kg5.39.217.778 o; ^7 q$ K6 q) F$ t3 i5 O

) C) A. R& [+ P$ Z公仔箱論壇        S kinless Chicken5 pcs% R1 v6 {2 f$ p& z9 u

/ F' b) f! x  v; I# X/ Ktvb now,tvbnow,bttvb        Water20L. l( e+ G. M" {0 u( r
tvb now,tvbnow,bttvb0 `- l7 V- A! Y- q" ^1 j* [
        Ginger5 slices5.39.217.77* p/ w3 Q. A$ O  E8 R
公仔箱論壇1 i) i8 t( p" h* Q" s1 h
        做法?Method
  @9 d, h& j5 z/ u$ ptvb now,tvbnow,bttvb
  L: k+ o; u) d7 m4 B/ p, d" R        1.先將竹笙浸泡半小時，切段備用。0 U- i% x0 L+ I! X, U

% A0 ]# G: B) n4 R. N% f, W# T5.39.217.77        Pre-soak bamboo pith for 1/2 hour and section. Set aside.
+ ?* Q( F$ i0 l( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m$ M! g* B  f& N& u
        2.新鮮蘆筍套入竹笙中，備用。
" I0 u' _; W! q
- d; E) e9 g! B9 z. Mtvb now,tvbnow,bttvb        Thread asparagus onto bamboo pith. Set aside.
# I  P* l5 d2 C; a0 S9 C4 V+ Q% A# b5.39.217.77. U+ V& e; m# q( r6 z- J
        3.南瓜肉蒸熟後，加入礦泉水，放入攪拌機打成蓉。
3 r3 O6 \* ?# ^" o- s5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* h  [9 @: N/ B! {2 ]6 d# j
        Steam pumpkin until done. Add mineral water. Puree in a food processor.5.39.217.775 J! l4 `" N4 h

# ^; `" a  y; Z9 H( r& ~0 G" c) W  stvb now,tvbnow,bttvb        4.南瓜蓉以鹽、糖和脫脂奶調味，煮滾上碟。
9 X, x4 F3 H) t# dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N$ u- m0 X8 l4 X( |
        Season pumpkin mixture with salt, sugar and skimmed milk. Bring to the boil. Spoon over a serving plate.
  l, S5 }" A, U5 J+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E7 q% T( x: N4 K; e
        5.燒滾雞湯，加入竹笙蘆筍串煮至熟，排在南瓜蓉上，放上車厘子作裝飾即可。
: A5 l$ U; O6 ^) W7 D公仔箱論壇. o  D4 N' ~4 U3 [& o
        Bring chicken broth to the boil. Add bamboo pith skewers. Cook until done.Transfer to the pumpkin sauce. Garnish with cherry. Serve.tvb now,tvbnow,bttvb3 O5 Y) A! T2 J  |8 H# b6 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U4 x  a' N& d, m
        清雞湯做法?Chicken Broth Method
% P8 q; }- f) n0 `5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S% ^8 {: u& i% h2 g' }0 b( H0 U
        1.將瘦肉和雞水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k: Q* M: @: y& t5 ?8 S
5.39.217.773 B) D4 b6 o7 B" K: r5 m6 Z
        Blanch lean meat and chicken. Set aside.
  V# S6 I$ p2 k' @7 l7 Rtvb now,tvbnow,bttvb
  V, l/ i6 S. l; G5 w        2.燒滾水，加入瘦肉、雞和薑片煲6至8小時。
) l, i: e2 q% W* g& S+ b( a* Q5.39.217.770 I2 E+ ]  C% W& |$ R) X
        Boil water to the boil. Add lean meat, chicken and ginger. Simmer for 6-8 hours.
) V" V; N5 c! s0 X" ]7 w
1 v! L: D1 n( b+ X公仔箱論壇        3.使用前，隔渣去油。/ B* Z" f8 n, f. m, a
tvb now,tvbnow,bttvb% _7 ^' X6 o9 g2 I/ M1 v" _2 C
        Strain and remove oil before use.
3 E1 ?1 n* \( |9 @. [$ b+ y7 G公仔箱論壇. f4 ^3 P9 l( N! c9 F. C" L
        本食譜由滬江飯店提供　This recipe is provided by Wu Kong Shanghai Restaurant.

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0