標題: [西式食譜] 南瓜汁蘆筍 [打印本頁]

---

作者: smy    時間: 2011-2-19 06:42 PM     標題: 南瓜汁蘆筍

Boiling Pumpkin in Sauce with Asparagus
% I2 \- j& B8 B/ V7 b  `5.39.217.77; {0 s# _& A/ H: u0 s; u2 `
        材料（5人份量）tvb now,tvbnow,bttvb5 t6 c) e4 w8 m( f5 V

0 \+ l* y' O8 j2 A) t/ J8 ?. e        Ingredients（Serves 5）, Z1 \7 v' D% U6 M1 F; H

3 ^4 }2 X0 W0 S( U0 E/ i! s% ^        野生竹笙（乾） 30克tvb now,tvbnow,bttvb" S. A% s4 A5 e- P7 X- U

0 R+ f- |$ |9 L/ f: j- l& z5.39.217.77        新鮮蘆筍
, ^# Y/ k) w' \0 ~5 e- gtvb now,tvbnow,bttvb
( u0 x5 r9 f& h, K' e5 A4 V+ I5.39.217.77        （切段） 12支tvb now,tvbnow,bttvb, g. h3 |7 j& D9 m6 H! M8 i7 q3 f

) m( @5 Q' b0 u8 F% E6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        南瓜 300克tvb now,tvbnow,bttvb% R: _, s4 k  D3 t  G- r9 z

8 a% X% m! L2 x3 f  Q3 m. s5.39.217.77        礦泉水 200亳升
; m. i/ h- n% }0 H9 S* i, \' s" P8 Z
        清雞湯 480亳升. z# u$ q! Q* J

, p; N$ D1 C- g, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        車厘子 1粒tvb now,tvbnow,bttvb* ^: v0 v4 R1 u' ~% L; q

; j6 L( W+ i- I! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        Wild Bamboo Pith（dry）30g2 ^/ `1 u* `/ {, C7 X/ }

4 k; w- V$ v9 e! y# X0 [# r* z        Fresh Asparagus公仔箱論壇. K4 O- P9 H3 z' }5 |

, a1 z9 j" O& Z' @* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        （sectioned）12 spearsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h" `0 T0 |5 ?( Z; r4 A+ |
tvb now,tvbnow,bttvb; e- p  l% M' w) A; T0 W
        Pumpkin300g
8 j$ V$ _) n  Ttvb now,tvbnow,bttvb
0 \8 Y1 K1 i( u; F; L. t  E公仔箱論壇        Mineral Water200ml公仔箱論壇/ N; D! T/ a! d& M: J! s( V
5.39.217.771 y9 p9 h# c+ d) z/ c5 y" S
        Chicken Broth480ml! p: V, d# e- F; n7 z

9 P+ z/ c; l2 m$ x+ ?. e* L$ |0 utvb now,tvbnow,bttvb        Cherry1pc
6 A% K3 R8 N* u! H" w  N  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: r( _, _/ a8 B: L- D( G  _
        調味料Seasonings, i5 S( A3 F, b; P) Z' y% M: e9 A
5.39.217.778 h- D, p5 l; e$ r7 z
        鹽1/10茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y4 [7 Y4 R5 u
9 y! T& D  m" M: Y9 q
        糖1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) M: B. s5 ?) L6 ~7 G3 n9 b: f

; S" m( R5 M3 `6 X公仔箱論壇        脫脂奶1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! l: j- J, W5 Y5 U. t7 n# o
: D1 T$ g- R' B, E8 L
        Salt1/10 tsp
) ~; H5 y5 M3 i  u4 A/ h: P  V7 y" p  `! Z9 L( a
        Sugar1/4 tsp
) b, f0 b  E2 K5.39.217.77
/ W4 f% t. k+ @8 [. z* _- q* w        Skimmed Milk1 tbsp
1 K5 `! u! |. a" w/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ u- P7 u/ ^2 ]% N  Y0 `0 w0 [公仔箱論壇        清雞湯材料Chicken Broth IngredientsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M5 ~' e/ W9 }4 N0 J
5.39.217.776 C' W& _6 t* N# w
        瘦肉3公斤tvb now,tvbnow,bttvb* Z. U; `  x. s- M/ R; `% C, a

% h, M" y; t6 C3 d        去皮鮮雞5隻
- n2 S4 T5 s" T9 L) d8 T  t公仔箱論壇
6 m& u7 W" t: p3 B- R. T        水20公升( c) ~0 l5 O- K& B- k# p- y# V

. a5 B* a* z8 F* @        薑5片
: s6 u2 L* O7 u$ B+ W) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 j" {  o9 c# I+ q! J' p9 Y5 F        Lean Meat3kg
& m% U6 c; u1 J) f1 Y5.39.217.77  f6 ]' E* q8 q! {
        S kinless Chicken5 pcs5.39.217.77: s" K9 P# N" _1 }" z( \  \

) S; E% S5 N4 r6 v5 b5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        Water20L
- U6 q6 X* J% G1 Y
* e5 O: }% J* U        Ginger5 slices公仔箱論壇2 G$ G4 `. F: |& P1 C6 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]+ i5 T9 \* j4 s4 X; [6 ~4 x
        做法?Method
. n# y* y$ p, R7 h7 ]
( Q# x( I0 ~0 F        1.先將竹笙浸泡半小時，切段備用。9 y: Y: A$ ?4 W0 x5 k/ j
公仔箱論壇# _, E+ i0 S( R4 X6 a
        Pre-soak bamboo pith for 1/2 hour and section. Set aside.- `/ C; t) u8 I* T" F4 x

, A( J2 w4 O* M( Y) N! k: `5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        2.新鮮蘆筍套入竹笙中，備用。
9 g& ~0 q( O- t7 K5.39.217.77
: t- D! H# h7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        Thread asparagus onto bamboo pith. Set aside.
0 t7 j, M# j$ w& ^, p  J! \3 Ztvb now,tvbnow,bttvb
( u3 Y5 P+ y% e! `; {tvb now,tvbnow,bttvb        3.南瓜肉蒸熟後，加入礦泉水，放入攪拌機打成蓉。
1 R* c- u+ V3 z
' S6 W) i+ C, Z' c" Z  V& ^5 Rtvb now,tvbnow,bttvb        Steam pumpkin until done. Add mineral water. Puree in a food processor.
' F2 c6 e1 t; g/ |/ [' m公仔箱論壇
* a5 a  ]% K, j- j/ T. u% p8 K        4.南瓜蓉以鹽、糖和脫脂奶調味，煮滾上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t$ a2 j# D$ L/ X0 ]! f( m2 B9 y& N4 O

/ C% p3 |" N' z+ v! F1 e' p3 g$ w5.39.217.77        Season pumpkin mixture with salt, sugar and skimmed milk. Bring to the boil. Spoon over a serving plate." ]4 N; G$ Z. S& u

' K" x) p7 v3 n9 {& w$ O0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.燒滾雞湯，加入竹笙蘆筍串煮至熟，排在南瓜蓉上，放上車厘子作裝飾即可。
6 Q6 @% e3 W3 ]/ P: Dtvb now,tvbnow,bttvb) v8 ]& S) G" G' @
        Bring chicken broth to the boil. Add bamboo pith skewers. Cook until done.Transfer to the pumpkin sauce. Garnish with cherry. Serve.
7 L- G! ?7 F0 u  Y8 F
& Y2 B0 E5 f4 Z. b. i# w5 [        清雞湯做法?Chicken Broth Method- L, d% [2 K  r$ L, v! s
公仔箱論壇  l- ]/ H) b2 T- O. S* j1 C8 {
        1.將瘦肉和雞水備用。
0 Y! B) N# i5 o. S  d0 N# w/ X公仔箱論壇
9 C* j* A  G& A  @$ k. {8 q公仔箱論壇        Blanch lean meat and chicken. Set aside.
# `4 ?6 G' Z# W7 L3 y# P8 U+ g公仔箱論壇1 i0 f7 F% {( C; z5 C
        2.燒滾水，加入瘦肉、雞和薑片煲6至8小時。0 Q. I( Q+ G9 u+ R( _

9 ~3 f& |; r# _        Boil water to the boil. Add lean meat, chicken and ginger. Simmer for 6-8 hours.
. d( w) G' E  {# H& b7 n' o7 O1 Ztvb now,tvbnow,bttvb
9 T: ]+ ~( |( e) {5.39.217.77        3.使用前，隔渣去油。
: F2 J. m3 W! V, ~1 p2 S$ m公仔箱論壇
. i" d" v9 I: o- F+ n. g# h3 O- r        Strain and remove oil before use.
! W; C5 m. C# l* G$ S  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 f( T4 Z  C# n# ~tvb now,tvbnow,bttvb        本食譜由滬江飯店提供　This recipe is provided by Wu Kong Shanghai Restaurant.

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0