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標題: [食肆地點] 體驗上海風味 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-2-19 08:06 AM     標題: 體驗上海風味

上海風歷久不衰,其地道美食更為老饕喜愛,就像中環雲咸街的中菜廳「雲府」,由即日至3月31日推出「品味上海」餐單,大家毋須飛往當地也能一嘗好滋味。tvb now,tvbnow,bttvb. T: [; i1 k; J# L+ O  A& U
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這間像極古老大宅的餐廳,既帶有西藏色彩,亦供應少數民族的菜式,這次就換上上海佳餚。上海盛產河鮮,當地人亦愛用醬油、糖、米酒及米醋炮製佳餚,帶出食材鮮味,是以餐廳總廚亦按傳統方法,為大家炮製千張豆腐、乾隆骨、西湖醋魚和龍井雙蝦,而素食者亦有素腌篤鮮及上海素包,照顧不同口味的需要。
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) X# r( B* Q1 X* I2 k$ h% U雲府總廚按照傳統方法炮製上海地道菜式,推介有乾隆骨$168。8 n: w# `" U7 I8 K





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