標題:
[西式食譜]
心形梨焗煙肉香腸
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作者:
nt1972
時間:
2011-2-17 05:38 AM
標題:
心形梨焗煙肉香腸
材料
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紅安琪梨 2個、芝士/煙肉(切碎)各 2片、西班牙香腸(切粒) 50克、檸檬(榨汁) 1/4個
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做法
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1.先將紅安琪梨左邊切去大片,右邊切去小片;將大片切成心形,備用。
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2.於紅安琪梨左邊的中心刺幾刀,再用湯匙挖空果肉,紅安琪梨備用。果肉切粒,備用。
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3.燒熱平底鑊,下煙肉、西班牙香腸炒至半乾身,再放果肉快炒,加入檸檬汁,盛起。
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4.將炒熟的材料放入挖空的紅安琪梨中,梨面鋪上芝士,與梨蓋一同放入預熱至 200℃焗爐,焗 15分鐘即可。
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