標題: [西式食譜] 迷迭香燒雞髀雞翼 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-2-17 05:37 AM     標題: 迷迭香燒雞髀雞翼

材料tvb now,tvbnow,bttvb; `9 G2 j9 \  x6 p& g
迷迭香 4條、雞髀肉 1塊、雞全翼 4隻、煙肉 8片、黃燈籠椒 1隻、黑椒少許5.39.217.77: y" V  g% |2 A* N8 t# n: f: g
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醃料
# T) g$ X/ l& s( {5.39.217.77鹽/糖各 1茶匙、橄欖油 2湯匙、豉油 1湯匙
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" e. x3 ?! T$ r' @# ^公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb8 F- d3 q8 d7 N1 ^# E! e5 K
1.將雞全翼拆骨；雞髀肉切大件，然後一同用醃料拌勻，醃 15分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ o# |8 n3 x0 a9 ~+ W

# t$ i* Z: X- ?3 e& f- E: \: J2.燈籠椒去蒂、去籽、切角，備用。
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3.將煙肉包着雞件。用迷迭香串起雞翼、燈籠椒、煙肉雞件，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: e! y& ^4 w3 O# U1 B$ B7 K

$ p: G& E* G) h2 O0 a/ W5.39.217.774.開中火，燒熱平底鑊，放入雞串，每面煎 5分鐘，盛起，灑上黑椒即可。
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因為煙肉包着雞肉煎香，煎時會有油份滲出來，煎時可毋須加油。tvb now,tvbnow,bttvb, e5 W5 n/ }; j5 s4 b

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作者: vipercobra    時間: 2011-2-18 11:32 PM

thanks for sharing

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作者: 老tom    時間: 2011-2-19 01:04 AM

thank you so much

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作者: kho0506    時間: 2011-2-19 03:36 AM

我會嘗試改用雞胸肉或豬柳.因為比較健康.希望味道一樣喇.....................！

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