
| 家裏忽然來了不速之食客?在匆忙中想做個似樣的甜品?在心力疲倦的時候想為自己做一道可口的食物充充電? 乳香蛋汁都會是個好選擇,因為不消三數分鐘,它就可以完成了。配些水果或糕點,即成為美味可口的甜品。實際上,它不甜不膩,乳香馥郁,十分討人歡喜。 |
| 材料 |
| (二至四客份量) 雞蛋------2 隻公仔箱論壇4 }: s% A& D% z* Z 粟粉------2 湯匙公仔箱論壇; @# i3 Q* G( ~ `% n- ] 牛油------1 湯匙5.39.217.77! I& v7 u, Z+ y 鮮奶------2 杯5.39.217.776 m6 N/ @. E& ]* M- h5 s3 S$ n 糖------1 湯匙 |
| 製法 |
| 1. 先用1/4杯鮮奶與蛋黃拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?0 \8 U2 }" s+ F 2. 粟粉與糖倒入鍋中,拌勻,並依次拌入蛋黃奶糊、餘下的鮮奶及牛油。用小火煮數分鐘,至蛋黃醬濃稠,煮時不停向同一方向輕輕攪動。 3. 當醬糊將滾見泡時,迅速將鍋移到一盆冷水中,將它浸著,仍不停攪動,至它冷卻,便可淋在甜品(如蛋糕或水果)上進食。tvb now,tvbnow,bttvb$ Q, I, L4 y! } H" Q9 j5 a2 F# } |
| 備註 |
| 冷藏—若想放入瓶子或碗中,那容器必須十分乾淨,而且須用保鮮紙把蛋醬貼面蓋好。若非如此,它的面上便會呈現膜衣。若冷藏得法,可保存1-2天,但最好還是當天報銷,新鮮為上。 |

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