標題: [中式食譜] 錦上添花 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-2-16 08:17 AM     標題: 錦上添花

材料% ^, r1 r) V/ X* `
西蘭花……1個
% L% N% c# f  I( l' z/ [: {- ~公仔箱論壇原味豆腐乾……2件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M  C, K2 ?, Z7 H3 d" y: Q+ j
腰果……1杯
/ T! f' Q8 \8 ?0 o8 a甘筍碎……1湯匙
8 u8 d3 w2 N& T0 r, S. _5.39.217.77青椒碎……1湯匙
; c# A0 h* D$ ~6 K0 f- U+ K6 k5.39.217.77紅椒碎……1湯匙1 B5 \4 T  n3 N3 [5 v3 n
芫荽碎……2湯匙
1 {: M" Y5 M# e/ w9 g8 Q公仔箱論壇調味料0 R) \6 j& e) o" v' y( `. _
鹽……0.75茶匙
# Y) `& E- X; ~* Q: t# F/ m9 W9 H5.39.217.77新起點素雞粉* 1茶匙6 _2 M  b" j: V
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' k/ w# G' f2 S0 C公仔箱論壇製法4 r& O1 {2 e; \( u0 p7 e" ]
1. 把西蘭花切成小花，洗淨，瀝乾水分，備用
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2. 把腰果置攪拌器中打成粉狀，再放入豆腐乾及鹽，打至軟滑，取出與其他食材和調味料拌勻tvb now,tvbnow,bttvb+ H  n! L9 i$ O6 {( e
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3. 取一朵西蘭花及一匙豆腐混合料，把混合料團在西蘭花莖幹上成球狀，排放在碟子上，完成其餘的花朵- O+ a# H( D/ P6 K9 y  I
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4. 把完成的花朵置沸水蒸鍋中，蒸約3至5分鐘或至熟取出，即成
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