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標題: [中式食譜] 錦上添花 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-2-16 08:17 AM     標題: 錦上添花

材料
7 k+ q: g8 q4 n0 l: V0 s5.39.217.77西蘭花……1個
" e, W& {' ^  F* f5 X3 E原味豆腐乾……2件
% ^9 W8 c- \- |) J- J  L2 e7 @% W5 ?tvb now,tvbnow,bttvb腰果……1杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u1 m) r, j* f0 c0 ~8 d
甘筍碎……1湯匙
$ q+ y6 Y& r9 H1 l# p  }0 K& U* }, cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒碎……1湯匙
3 J; t: o7 H: Y; d+ Y  J) R紅椒碎……1湯匙
" Q1 S5 l0 ^! MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽碎……2湯匙
. H; u! r4 J: X& _* X0 w, v- E調味料; ]5 K3 q( k& Q# M$ l% t
鹽……0.75茶匙5.39.217.777 }, A( W" V7 L. y3 L% E+ f
新起點素雞粉* 1茶匙
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6 C1 y( E; }% f( g8 |% o5 K製法
2 r$ Z% x, {4 O% W公仔箱論壇1. 把西蘭花切成小花,洗淨,瀝乾水分,備用
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2. 把腰果置攪拌器中打成粉狀,再放入豆腐乾及鹽,打至軟滑,取出與其他食材和調味料拌勻
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3. 取一朵西蘭花及一匙豆腐混合料,把混合料團在西蘭花莖幹上成球狀,排放在碟子上,完成其餘的花朵
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4. 把完成的花朵置沸水蒸鍋中,蒸約3至5分鐘或至熟取出,即成
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