標題:
[西式食譜]
番茄濃湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-2-16 05:40 AM
標題:
番茄濃湯
材料
8 x# i% e1 b4 N) ^$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
番茄碎 900克、番茄/即食麪（烚熟）各 1個、紅洋葱（切粒）半個、蒜頭（剁碎） 2粒、牛奶/忌廉各 1/4杯、鹽/黑胡椒/番荽碎各少許、雞湯 2杯、煙肉（切條） 2塊、橄欖油 2茶匙、紅酒 3茶匙、茄膏 2湯匙、月桂葉 1塊、粟粉/芥末籽各 1茶匙、牛油 1湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb& F" |( N. P% O% B( Z4 R
1 G: {& z4 S& o' L# P: qtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇4 n a4 x4 u" [( [' ^
做法
8 e# U* `( K9 a* ]; b公仔箱論壇
1.鑊中下橄欖油，開火，以小火炒洋葱，下少許鹽，加入蒜茸、番茄碎、月桂葉、茄膏、雞湯，蓋上蓋後以大火滾 5分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb9 @6 A: s, l4 c% P- z8 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z6 T: m3 B+ K3 b" l0 ^. F) w6 `
2.加入紅酒再煮 1分鐘，熄火，放入攪拌器將湯中的番茄打成茸。開中火，原鍋加入忌廉煮至滾，下鹽和黑胡椒調味。
公仔箱論壇6 S7 V4 S6 I% e [# G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~" {, U7 K6 E: J$ V4 R$ r* e
3.番茄去頂、去蒂，挖走茄肉，備用。
& a: s1 D5 R7 O5 `公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u7 O- ~, _( M7 d0 `# z
4.牛油下鑊，以中火爆香煙肉，加入熟即食麪同炒，盛起備用。
公仔箱論壇! y/ ?. t! }# ?9 S$ x8 `8 [
; ]) {3 L: X6 g" R( U公仔箱論壇
5.另鑊下牛奶、粟粉和芥末籽，以細火煮至稠身，放入已炒過的即食麪炒勻，盛起放在番茄杯內。
tvb now,tvbnow,bttvb7 V% f+ }' c) ?: w8 [; C2 C( O
5 P7 q4 t- O: V" r8 n8 ~3 g
6.湯碗先放上番茄，在旁加湯，灑上番荽碎，最後把番茄頂放上作裝飾即成。
$ H2 t. k& d+ t" @ Z/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者:
starter
時間:
2011-2-16 07:48 AM
Thanks for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
