意大利之夏 0 m, v! ?( d' {. f+ c; p公仔箱論壇 做法很简单，面粉100克。 黄油110克 糖60克(可不加) 水60ml鸡蛋两个 7 F) m) } y' n9 N4 |# o4 B. I# K 黄油和水混合加热，水将要开还没开时关火。加面粉，快速搅匀。然后一点一点的加入蛋液搅拌。(搅好的面糊会不沾锅。) Z. N+ {3 b) t, Q# W# s
意大利之夏
挤到烤盘的面糊不易太大，否则炉温掌握不好容易烤不透。6 C% B3 n. u a. ]9 x
烤盘加一点黄油摸匀，接水，然后再把水倒掉。这样烤出来的泡芙不会太干，也不容易沾在烤盘上。 % q! W0 _! g3 @' U5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb/ m2 `* H: Q2 r+ \1 S* H- N" n
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-6 08:03 AM 編輯 ]
