標題:
[西式食譜]
摩洛哥玫瑰奶凍
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-2-14 05:10 AM
標題:
摩洛哥玫瑰奶凍
材料
- I A$ `" }* z) F3 D' t/ c# ?
開心果肉 40克、乾玫瑰花 2湯匙、糖 170克、魚膠粉 6克、鮮奶 75毫升、蛋黃 2隻、玫瑰水 1湯匙、粉紅色素 1滴、忌廉 150毫升、水 3湯匙
1 h. m% H- |1 z8 G7 J8 |' E. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb; j% w8 c9 F! y; U! z. }
3 O7 T7 g- S. { d9 O. ]( G5.39.217.77
做法
公仔箱論壇# d! ^6 R. W* Q, f7 H
1.將 100克糖倒入煲，加入 2湯匙水，開細火煮至糖溶至呈金黃色，倒入心形模的焗盤內，放入玫瑰花、開心果肉待凝固。
9 f1 c; O( D% x8 b3 L! z
3 m' L& c$ B) u" }* p( w0 f7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.將魚膠粉加入 1湯匙水拌勻。
, I' `$ X" a, ^, {. U- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t% e3 T" Z& ]' \3 u2 u
3.餘下的糖加入蛋黃打勻，慢慢倒入已加熱的奶中，用細火煮至完全拌勻稠身滑溜，離火，加入（ 2）拌勻。
) q9 n6 }* ?! w Ytvb now,tvbnow,bttvb
0 f5 Y8 T6 T% p; M$ q, F- L
4.將忌廉打起至略硬身，慢慢拌入（ 3）拌勻，下玫瑰水、色素拌勻，倒入杯中，雪 4小時至硬身，享用時伴以心形玫瑰花糖和打起的忌廉，撒上少許乾玫瑰花瓣即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C3 d8 y5 n3 d, {
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
