標題:
[中式食譜]
栗子炆雞翼
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作者:
jumbomac
時間:
2011-2-13 11:07 PM
標題:
栗子炆雞翼
材料：
) C9 i/ f+ u% i4 Y3 j$ `
公仔箱論壇1 }' J8 h+ n& H5 I$ o4 \0 T
600
克 雞翼
8 r4 c! F2 [" {! `! |5.39.217.77
300
克 栗子
7 M$ y; R& `. B3 w2 B5.39.217.77
1/2
茶匙 蒜蓉
$ \! r. x) `) e
水適量
( W S" p- Y$ X) N9 i2 H
九層塔 （或叫羅勒，即Basil. 隨意裝飾用)
醃料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i6 p3 |- s9 _2 M/ m4 R, ~
tvb now,tvbnow,bttvb1 i0 f' l$ q8 `+ K
1
茶匙 薑汁
公仔箱論壇& t n/ x6 E/ ^2 ~8 x8 o% C
1
茶匙 酒
6 e6 L. @ h8 G4 S+ C公仔箱論壇
1
湯匙 生抽
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2
湯匙 老抽
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1
茶匙 生粉
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1/2
茶匙 糖
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胡椒粉少許
公仔箱論壇& G' x/ L; K0 n/ S
調味料：
5 Q" N6 u- j( B6 w/ U公仔箱論壇
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1
茶匙 生抽
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1/2
茶匙 糖
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1/2
茶匙 鹽
) D! M' }- D, W5.39.217.77
1/2
茶匙 生粉
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1
湯匙 蠔油
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胡椒粉少許
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麻油少許
做法：
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先把栗子去殼去衣。栗子去殼後，有一層衣緊黏著。可用一煲滾水，熄火後，把栗子放進去，待一會兒。然後預備一大碗冷開水。把熱水浸過的栗子，逐粒取出，浸進冷水中一兩秒。由於冷縮熱漲，栗子的衣收縮，就很容易整片撕去。
5.39.217.77" \' q6 |! I$ m/ Y/ T& p
用醃料把雞翼醃至少20分鐘。如果用冷藏的雞翼，最好在解凍後，放入滾水中飛水，去雪味。
7 [! N7 j4 K" B# u+ \5.39.217.77
燒熱油鑊，爆香蒜蓉，放下醃好的雞翼爆透。然後加入去衣的栗子。加進適量的水，煮滾後，轉中慢火，把雞翼和栗子炆稔。倒進調味料，汁煮濃稠一點，即成。如果喜歡，可以放上九層塔裝飾。趁熱供食。
5 e. D7 K3 Y9 x2 L3 U& v
作者:
gjhsdte
時間:
2011-2-14 09:09 AM
標題:
办公家具
提示:
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作者:
meikin
時間:
2011-3-20 08:20 PM
Thank you for sharing. I will try it out.
作者:
starter
時間:
2011-3-21 02:48 AM
Thank you for sharing
作者:
chasser42
時間:
2011-3-22 07:56 AM
thanks for posting , will download and try to cook it
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
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