標題:
[中式食譜]
栗子炆雞翼
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作者:
jumbomac
時間:
2011-2-13 11:07 PM
標題:
栗子炆雞翼
材料：
0 X! H( O% _8 U# D4 W! m5.39.217.77
5 r! b0 o7 r7 }8 q h* h
600
克 雞翼
0 P# S& F4 U, L t5 ^tvb now,tvbnow,bttvb
300
克 栗子
5 ~2 L$ ^, A) N+ ^, y
1/2
茶匙 蒜蓉
5.39.217.777 U4 u' _+ j r4 c( G2 ~1 a n# q9 |8 \
水適量
5.39.217.77 m4 i% t' I+ M9 \% [1 q3 G
九層塔 （或叫羅勒，即Basil. 隨意裝飾用)
醃料：
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z- ~' K" r/ h9 ~: }5 q M% w
1
茶匙 薑汁
4 g* S" v8 U4 B6 O" \, y5.39.217.77
1
茶匙 酒
7 j) W$ w: O6 X. C0 Z5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1
湯匙 生抽
tvb now,tvbnow,bttvb1 r% v5 L+ O. g1 I# y3 |
2
湯匙 老抽
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1
茶匙 生粉
5 J+ |# p+ {0 N) F; W) G* o; e s
1/2
茶匙 糖
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胡椒粉少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R0 m( z# X- [* m' }
調味料：
* v) z9 F7 M9 c: h* Y, L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y4 `" H7 ?1 s$ v4 t
1
茶匙 生抽
! N, Q; N8 p) }公仔箱論壇
1/2
茶匙 糖
7 h( U2 f% {# b& Ltvb now,tvbnow,bttvb
1/2
茶匙 鹽
7 x/ n0 g8 B3 Z+ A3 o5 @4 U
1/2
茶匙 生粉
8 V0 ?- Y( R# H. s/ l& g6 }
1
湯匙 蠔油
9 v$ r! ]" ~" B' {) {) ^$ N r5.39.217.77
胡椒粉少許
c; {" V/ d0 x% j* h* _5.39.217.77
麻油少許
做法：
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) M* `4 M, p( Q D# f5.39.217.77
先把栗子去殼去衣。栗子去殼後，有一層衣緊黏著。可用一煲滾水，熄火後，把栗子放進去，待一會兒。然後預備一大碗冷開水。把熱水浸過的栗子，逐粒取出，浸進冷水中一兩秒。由於冷縮熱漲，栗子的衣收縮，就很容易整片撕去。
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用醃料把雞翼醃至少20分鐘。如果用冷藏的雞翼，最好在解凍後，放入滾水中飛水，去雪味。
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燒熱油鑊，爆香蒜蓉，放下醃好的雞翼爆透。然後加入去衣的栗子。加進適量的水，煮滾後，轉中慢火，把雞翼和栗子炆稔。倒進調味料，汁煮濃稠一點，即成。如果喜歡，可以放上九層塔裝飾。趁熱供食。
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作者:
gjhsdte
時間:
2011-2-14 09:09 AM
標題:
办公家具
提示:
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作者:
meikin
時間:
2011-3-20 08:20 PM
Thank you for sharing. I will try it out.
作者:
starter
時間:
2011-3-21 02:48 AM
Thank you for sharing
作者:
chasser42
時間:
2011-3-22 07:56 AM
thanks for posting , will download and try to cook it
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