標題: [中式食譜] 栗子炆雞翼 [打印本頁]

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作者: jumbomac    時間: 2011-2-13 11:07 PM     標題: 栗子炆雞翼

材料：. F4 U. p2 j6 k( n& D

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• 600克 雞翼tvb now,tvbnow,bttvb* W+ n4 s4 Q7 O& }7 H2 E7 A$ C
  
• 300 克 栗子
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• 1/2茶匙 蒜蓉
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• 水適量
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• 九層塔 （或叫羅勒，即Basil. 隨意裝飾用)

醃料：
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• 1茶匙 薑汁5.39.217.77; B( W, G- O6 w+ @
  
• 1茶匙 酒
  6 p. y9 Q) ^/ ]0 a- x- W% g2 P5.39.217.77
• 1湯匙 生抽- @) y4 U# b: x
  
• 2湯匙 老抽公仔箱論壇/ W2 b; G8 Y+ j
  
• 1茶匙 生粉公仔箱論壇3 K7 C4 [% O+ ~, O$ ]1 |
  
• 1/2 茶匙 糖公仔箱論壇% i5 V% \' Z  J9 v
  
• 胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb, d+ d" F  l" V6 Z' e0 T  b+ a
  

調味料：
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• 1茶匙 生抽
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• 1/2 茶匙 糖tvb now,tvbnow,bttvb9 Q# e" T8 d% d2 t9 L' B
  
• 1/2 茶匙 鹽5.39.217.77+ ?/ ?/ X4 g+ O& Q! q. Z) D( r
  
• 1/2 茶匙 生粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N! g3 O8 {" m. L1 _. v
  
• 1湯匙 蠔油
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• 胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb4 v2 n. L2 u% }; V
  
• 麻油少許

做法：  X! j8 Z1 I5 [/ D) f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q* t/ }& j/ }" A3 a

• 先把栗子去殼去衣。栗子去殼後，有一層衣緊黏著。可用一煲滾水，熄火後，把栗子放進去，待一會兒。然後預備一大碗冷開水。把熱水浸過的栗子，逐粒取出，浸進冷水中一兩秒。由於冷縮熱漲，栗子的衣收縮，就很容易整片撕去。5.39.217.77/ `6 q- i, M! |9 f1 {) b9 `
  
• 用醃料把雞翼醃至少20分鐘。如果用冷藏的雞翼，最好在解凍後，放入滾水中飛水，去雪味。$ U9 ]/ K: l$ |6 C, R( A- o2 v
  
• 燒熱油鑊，爆香蒜蓉，放下醃好的雞翼爆透。然後加入去衣的栗子。加進適量的水，煮滾後，轉中慢火，把雞翼和栗子炆稔。倒進調味料，汁煮濃稠一點，即成。如果喜歡，可以放上九層塔裝飾。趁熱供食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M0 B- ]4 n! }1 x& {# A9 \
  

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作者: gjhsdte    時間: 2011-2-14 09:09 AM     標題: 办公家具

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作者: meikin    時間: 2011-3-20 08:20 PM

Thank you for sharing. I will try it out.

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作者: starter    時間: 2011-3-21 02:48 AM

Thank you for sharing

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作者: chasser42    時間: 2011-3-22 07:56 AM

thanks for posting , will download and try to cook it

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