標題:
[西式食譜]
Ham, Figs, Avocado and Rocket Salad
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作者:
nt1972
時間:
2011-2-12 01:32 PM
標題:
Ham, Figs, Avocado and Rocket Salad
材料：
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車厘茄 5個
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牛油果 1/2個
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意大利黑醋 1湯匙
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橄欖油 2湯匙
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燈籠椒 1/4個
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火腿 5片
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火箭菜 120克
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無花果 1個
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海鹽、胡椒粉 適量
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做法：
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1.無花果斜切成片，伴在碟邊。將火腿片捲成花狀，放在碟中。將牛油果切成兩半，用刀拿出果核；然後去皮，切片伴碟。
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2.將意大利黑醋、橄欖油、海鹽、胡椒粉放入盤內，加入火箭菜，拌勻放上碟。
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3.車厘茄切片、燈籠椒切條，放在火箭菜上，倒入黑醋作醬汁即成。
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小貼士：火腿可挑選法國Auvergne出產的，或以Parma Ham代替；挑選牛油果時，要軟腍，而無花果亦要半軟。
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作者:
gjhsdte
時間:
2011-2-14 09:07 AM
標題:
办公家具
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