標題: [西式食譜] Fish Papillote with Fennel, Lemon and Olive oil [打印本頁] 作者: nt1972 時間: 2011-2-12 01:32 PM 標題: Fish Papillote with Fennel, Lemon and Olive oil
材料： 5 t( W9 l! x# x
海鱸魚 500克 - u+ o. p8 B+ e Q6 r$ b5 \5 C橄欖油、白酒 4湯匙 $ O- y7 b3 | ]" c9 d" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香、意大利番茜、羅勒、海鹽 少許- @* |9 [% M5 e; c9 Z% ~. K
燈籠椒 半個 # t" v6 a$ a4 v- O紫洋葱 1/4個 E y1 K" ?) ~8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬 2片公仔箱論壇% J1 |1 _9 Z. {3 L' p
蒜頭 5瓣, o; t( Y' N$ K }) G
茴香、番茄 半個9 m! `- g0 k" }. d0 ~
錫紙 1張公仔箱論壇( C" n8 ?" \2 m( j2 e3 d
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做法： % d( h$ r/ o x( C- q1.將燈籠椒切條；紫洋葱切絲；番茄分兩半，再切成片；茴香斜切成片。 2 B, m/ a, O9 k5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _. w' l1 z. k4 y
2.鋪一張錫紙，將做法1的材料放上，撒少許海鹽，再放上撕碎的百里香、意大利番茜、羅勒；用刀將蒜頭略壓後，同樣放上錫紙。 2 Z* L2 w' D- g& j# j1 Dtvb now,tvbnow,bttvb + I7 [" e* g% |7 V' g K! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在一邊魚身，用刀輕切3下，在切口位放入海鹽；將魚放上錫紙，向魚身倒入約2湯匙的白酒及橄欖油。 , X. ^% o- S' u+ U3 H, t' x : w9 ?' d' u# {4 m公仔箱論壇4.將錫紙對摺封口，小心壓去空氣。對摺3面以後，剩最後一面時，向錫紙袋裏倒入2湯匙白酒、橄欖油，以及放入2片檸檬，再封好袋口。將錫紙袋放上盤，再放入預熱攝氏200度的焗爐，焗約17分鐘即成。% y# O' _7 d: T/ a' c* h
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小貼士：對摺錫紙封口時要壓去空氣，小心錫紙邊位割手。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w' E3 k4 s6 C7 D
