標題: [西式食譜] Fish Papillote with Fennel, Lemon and Olive oil [打印本頁] 作者: nt1972 時間: 2011-2-12 01:32 PM 標題: Fish Papillote with Fennel, Lemon and Olive oil
材料： 5.39.217.771 D- p) D& Y% Y/ A
海鱸魚 500克tvb now,tvbnow,bttvb& D* E. f4 W' {5 _
橄欖油、白酒 4湯匙 " K( N, Y8 J/ \0 L# b百里香、意大利番茜、羅勒、海鹽 少許 4 ]4 h( e. q( N H7 k0 [5 |tvb now,tvbnow,bttvb燈籠椒 半個 ; ?& k/ s9 D$ N* d* Etvb now,tvbnow,bttvb紫洋葱 1/4個tvb now,tvbnow,bttvb) G1 C, o. j: H0 P+ z6 R
檸檬 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I# t+ R, @# E2 s- B( x
蒜頭 5瓣 2 ~# G& I0 I4 i+ B4 n5.39.217.77茴香、番茄 半個公仔箱論壇1 i! E; P7 r$ _+ P, o7 h F5 `
錫紙 1張5.39.217.778 M7 s8 k: B* C% _0 G
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1.將燈籠椒切條；紫洋葱切絲；番茄分兩半，再切成片；茴香斜切成片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _( y4 D# e- Z, O
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2.鋪一張錫紙，將做法1的材料放上，撒少許海鹽，再放上撕碎的百里香、意大利番茜、羅勒；用刀將蒜頭略壓後，同樣放上錫紙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O9 H5 F( h4 t) w0 v$ V
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3.在一邊魚身，用刀輕切3下，在切口位放入海鹽；將魚放上錫紙，向魚身倒入約2湯匙的白酒及橄欖油。. X6 P- f9 ?; f! l
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4.將錫紙對摺封口，小心壓去空氣。對摺3面以後，剩最後一面時，向錫紙袋裏倒入2湯匙白酒、橄欖油，以及放入2片檸檬，再封好袋口。將錫紙袋放上盤，再放入預熱攝氏200度的焗爐，焗約17分鐘即成。 " `4 G$ q. A7 d1 etvb now,tvbnow,bttvb5 c$ Y" j: ?. e$ I% r
