標題: [西式食譜] Fish Papillote with Fennel, Lemon and Olive oil [打印本頁] 作者: nt1972 時間: 2011-2-12 01:32 PM 標題: Fish Papillote with Fennel, Lemon and Olive oil
材料： - v4 d Q4 z. e3 v0 w! n
海鱸魚 500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @. B t) t) a, C5 [: o
橄欖油、白酒 4湯匙公仔箱論壇# E! v! |2 c5 I0 x: j6 R0 ^: E
百里香、意大利番茜、羅勒、海鹽 少許 1 u& b: C0 d9 g6 o/ o5 `4 ntvb now,tvbnow,bttvb燈籠椒 半個tvb now,tvbnow,bttvb. W/ u3 [7 l) _4 J; V$ Y6 Y
紫洋葱 1/4個tvb now,tvbnow,bttvb M6 c- o! }/ t& f& x
檸檬 2片公仔箱論壇3 I8 D6 e* J9 u6 @
蒜頭 5瓣 , ^- K0 c7 G2 n% f% X; xtvb now,tvbnow,bttvb茴香、番茄 半個 ) l( k; ^4 |+ k7 d) n5.39.217.77錫紙 1張 1 V/ D5 P' V, U8 l Z$ \) m) U公仔箱論壇 h9 N1 @" h. z# `* t7 j% \* h# v
/ N/ C! P& B1 L3 a2 B+ _% V o! }, ~5.39.217.77做法： 2 O5 S" |8 B5 @( L* T$ \0 I1.將燈籠椒切條；紫洋葱切絲；番茄分兩半，再切成片；茴香斜切成片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^% Q/ i! I T
! s' ~) {$ P* L. e4 n0 d3 B2.鋪一張錫紙，將做法1的材料放上，撒少許海鹽，再放上撕碎的百里香、意大利番茜、羅勒；用刀將蒜頭略壓後，同樣放上錫紙。公仔箱論壇& s( f0 k; T# N+ U9 P& j
3 S7 j$ J) u- ?" H! @7 j: m; ^tvb now,tvbnow,bttvb3.在一邊魚身，用刀輕切3下，在切口位放入海鹽；將魚放上錫紙，向魚身倒入約2湯匙的白酒及橄欖油。 % A: ]/ d% R1 U+ q, o0 z, o/ G7 mtvb now,tvbnow,bttvb # o s" }9 g. N, ?. t5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將錫紙對摺封口，小心壓去空氣。對摺3面以後，剩最後一面時，向錫紙袋裏倒入2湯匙白酒、橄欖油，以及放入2片檸檬，再封好袋口。將錫紙袋放上盤，再放入預熱攝氏200度的焗爐，焗約17分鐘即成。 - @( J* R7 ^" E4 S0 F& W. I ]! S- ?6 U# `( O3 J$ X1 a! U2 N* `
6 I$ q- \0 z# C) z公仔箱論壇小貼士：對摺錫紙封口時要壓去空氣，小心錫紙邊位割手。 ! X4 {6 h: X( O' ?1 r2 I' @ {
