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標題: [甜品] 雙層朱古力 Shooter [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-2-12 05:14 AM     標題: 雙層朱古力 Shooter

材料
' A, \, q% l( S! x蛋黃 2隻、忌廉 200毫升、牛奶朱古力 100克、糖 1 1/2湯匙、呍呢拿香油 1茶匙、黑朱古力 100克、薄荷葉少許
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做法
. Q. e4 l0 I; O' C5.39.217.771.鍋中加入 100毫升忌廉、牛奶朱古力和糖,以中小火煮至稠身。
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: m7 e" ]: I' K7 l$ ptvb now,tvbnow,bttvb2.另備一碗拂打 1隻蛋黃,徐徐加入已煮好的牛奶朱古力漿,加入半茶匙呍呢拿香油,拌勻成幼滑狀。倒入小杯至半滿,放入雪櫃雪 2小時備用。
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3.黑朱古力同樣加入 100毫升忌廉以中小火煮溶,倒入已拂好的 1隻蛋黃中,加入半茶匙呍呢拿香油拌勻。將黑朱古力漿加在牛奶朱古力漿上,雪 4小時至凝固。加上薄荷葉裝飾即可。7 G0 t9 G( U; T6 F  t% W

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煮朱古力時如果覺得太稠身,可以適量加入牛奶或忌廉來調節濃度。公仔箱論壇/ ]( p( h2 F5 W( m6 m4 U' V& {/ y, t





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