. h6 X1 a" p3 X W6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味公仔箱論壇8 @/ j. ]9 A; F+ i& `8 u% r1 O
鹽/黑胡椒各少許公仔箱論壇5 U7 b& _& e3 M2 U y: i$ H
, C' ?, V j; b8 q+ n: q- { " k9 d y( o( p7 z& W' h做法 : r, T! O' c) q3 c; p1.將薯仔連皮切大塊，放入冷水中，加鹽，蓋上蓋後以大火煲約 20分鐘或至軟身。去皮後將薯仔壓茸。趁熱加入忌廉、 25克牛油，再加入牛奶攪拌至喜歡的軟硬程度，加鹽和黑胡椒調味。 ! ]$ g+ f) C7 o8 V" S9 I0 K' K5 D! X2 S; N+ f
2.牛油和橄欖油加入鑊中，以細火煮至牛油溶化後，加入百里香至發出香味。將已加入黑胡椒和鹽調味的牛柳加入，以大火煎每面約 2分鐘，收細火再煎 4分鐘或至喜歡的生熟程度。 : [- ~6 t4 ^% D% G, n5 K" l3 l5.39.217.77 - k3 r# C/ g. h0 ?, z3.薯茸以心形模壓出心形置碟上，放上牛柳，加上百里香作裝飾，並灑上少許橄欖油和黑醋混合的醬汁即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B# F2 U! [( P; K; E
: B, ^% T) n& L" {+ Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w1 _1 e, N# w9 [! s V
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牛油很易搶火，所以要跟橄欖油先放入鑊中才開火再煮，較不易煮燶。$ Y' A u4 p* k0 n8 T
