標題: [美食介紹] Love so sweet [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-2-11 05:05 AM     標題: Love so sweet

情人節迫在眉睫，想女友開心，蛋糕及朱古力是 good choice。不過女孩子最 buy的，其實是心思誠意。 DIY當然好，但手藝不濟，不如把重任交託箇中達人。十多款特別版蛋糕及朱古力情人節期間限定，你的心意卻是無限。公仔箱論壇0 h# ^" O+ K4 U# z( z

8 ]7 H$ z  t6 u5 a2 _愛情是要灌溉的。不論是新簇簇三數個月熱戀期，還是細水長流七年之癢。情人節要向另一半傳情達意，最直接當然是現兜兜送個「心」給她。心形老土又單調？經過餅廚巧手，也可變出不同「心」意。像由甜品大師 Thomas Lui精心「栽種」的 Love is in the air，用鐵線扭成樹枝形狀，上面插滿朱古力心心，雙手捧着這朱古力盆栽送給你的她時，彎彎樹枝會隨手的擺動輕輕搖晃，充滿動感。花盆也是朱古力製的，內藏威化脆脆和棉花糖餡，吃時煙煙韌韌。情人問：「咦，中間有朵玫瑰嘅？」你答：「象徵我同你開花結果囉。」咁肉麻都講得出，對方唔冧死都笑死。
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) c6 u8 p, `* t情人有心8 T& l' O& S3 g3 @
愛情是酸也是甜。情人節前夕才和情人鬧交耍花槍？就選個海景嘉福酒店 Cafe on M的心形百香果朱古力蛋糕道歉吧。餅乾底加朱古力海綿蛋糕，上鋪甜中帶甘的 64%法國黑朱古力慕絲，慕絲中間是百香果茸、忌廉等做成的熱情果醬，食落酸甜交集，百般滋味在心頭，告訴她：「沒有你的日子是酸的。」為甚麼屢次提及送「她」卻沒有「他」的份兒？對，男女是不平等的！不過，總有細心小女人想起男友不嗜甜，窩心的送上這款情人節朱古力士多啤梨，看似簡單，但用料精挑細選，果味香濃的美國加州草莓，外鋪一層 55%黑朱古力。製作過程中最考功夫的，是控制朱古力漿的溫度在約 37℃，搞不好朱古力漿凝固後會起白點，送給情人就不夠完美了。0 ?& `  W( P+ s1 a) c6 ~

, ?: F( b4 \* g1 F- b9 `* O5 o百香果朱古力蛋糕$208（ m）
$ \& s7 e! z7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
4 \% I6 O8 L. c& {公仔箱論壇把又名熱情果的百香果煮成果醬，以 64%法國黑朱古力慕絲包着，甘甜幼滑。
! H# I# M* o9 B. M" ^5.39.217.775.39.217.776 h' q; h( r( K7 X; O% H
12℃ Love$480（ t）5.39.217.779 D1 I' d5 C9 K/ N
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朱古力心心內有士多啤梨棉花糖和啫喱，餅底則是白朱古力柚子慕絲和朱古力橙味忌廉等，感覺清新活潑，啱晒純真 puppy love。 公仔箱論壇8 ~5 b/ ^) l7 u* r, y

" m. T' ]7 I5 V; G白朱古力熱情果蛋糕$400（ r）
8 l$ z/ b2 [5 j9 V% j3 l        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]: P4 \0 H( ]& F( A
白朱古力配酸甜熱情果醬，還加了自家製紅莓乾、菠蘿乾和乳酪乾，令蛋糕更有口感。最後圍上 Macaroon，為外形加分。 公仔箱論壇' r) S$ Q5 r0 b  h
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Heart Beat$380（ t）
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) t" R5 ]; V" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雕通心形朱古力盒人手拉成，內藏軟滑 truffle，錦盒上鋪紫色朱古力片更添浪漫，放隻求婚戒指在內，肯定令情人加倍驚喜。 公仔箱論壇  q: P8 Y- q5 s2 m

! x" [: ~7 H3 t/ i# k( M, u白桃淑女$220/6吋、（前）$32/件（ o）
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火紅的心內裏是鬆軟的海綿蛋糕配香檳白桃果茸，清香撲鼻，甜而不膩，最適合送給內心溫婉文靜的她。   f; V# c6 a. G2 Z

& U/ o  `! L2 B# H( g5 u! z情人節朱古力草莓$58/2粒（ o）
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. H3 p. J! t- c: y7 W7 w8 G5.39.217.7755%黑朱古力包裹着果味香濃美國加州草莓，上面寫有 love and sweet，怕說出口的 show給他或她看自心領神會。 5.39.217.77! M* w3 V7 X: i; i
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紅唇升溫除了心心造型，男士們亦可考慮以幾可亂真的花形蛋糕代替鮮花，一物二用，食得又睇得，最啱送給眉精眼企又慳家的她。熱戀中的情侶，不要埋沒火紅熱情，就要個性感唇「糕」，為浪漫節日氣氛升溫，實行咀完蛋糕再互咀。含蓄一點的可選焦糖慕絲和芒果茸作餡的櫻桃小嘴 Lips；進取一點的必選大大個烈艷紅唇紅莓朱古力蛋糕，情人必對你回以火紅熱情。1 z! ], X) E1 e' H
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Lips$60/件（ t）5.39.217.771 {* `: K# H# t$ n' Q
       
3 g( c( ^$ K# o& T5 S  S$ f" ^鮮紅蛋糕內藏焦糖慕絲和芒果茸，味道香濃。蛋糕上面用杏仁糕塑造櫻桃小嘴，一見令你有吻下去的衝動。
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% i2 X- d5 X& |# A% B紅莓朱古力蛋糕$430（ r）       
5 a# N  r" g" f) [* d, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                tvb now,tvbnow,bttvb- y2 n8 F- w) ]3 m+ d" Y
為表熱情，選個巨型嘴嘴給她情深一吻吧。海綿蛋糕底配紅莓和白朱古力軟心餡，選用帶微酸的 64% Manjari朱古力，和微酸的生果超夾。 5 x% a( _2 {% }8 U' t3 _

: z2 f7 B9 Q' [5 ^! M3 Q& ~4 N8 tLove at First Sight$60（ t）                                        ! K1 t! G0 {8 D5 i! m( S
       
% o% C& \' I( S香檳加白桃茸做餡，長形設計帶出優雅感，表面以粉紅象徵純真初戀，加點銀箔做出亮點。餅上的花瓣由人手逐片砌，再加點珍珠粒代表她如珠如寶。5.39.217.779 l9 W3 J/ R8 n  e6 U
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Passion du Love$80（ t）
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送花太行貨，黑朱古力做的花又如何？寓意情到濃時。花托朱古力杯內有紅桑子朱古力慕絲和脆脆，口感極之豐富。
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t Thomas Trillion5.39.217.771 z5 O8 O/ j- Y& A
天后永興街 （供應期至 2月 17日）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _7 W' A  Z7 I+ V- `' v" o% E

: B, m% y% d$ q公仔箱論壇m Cafe on M
+ Q( @2 s* [5 F5 ]  ztvb now,tvbnow,bttvb尖沙嘴麼地道 海景嘉福酒店 M層（供應期至 2月 14日）
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3 e% C* B3 J0 j. c2 ~% ]o OVENHOUSE Deluxe
# w3 M" H& q/ H  w' g( g( X尖沙嘴河內道（供應期至 2月 14日）( M. W" C+ i* y. u" s# f! E

1 N  A2 }" r$ c: z+ m+ b, Jr帝苑餅店
) ~5 P6 q! o+ A( c8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尖沙嘴麼地道 帝苑酒店大堂（供應期至 2月 14日）
- a) U/ W9 a5 i: P! G3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X$ K4 x3 V7 m% R% W  h0 M, c- B
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Love is in the air$580（ t）9 A) y/ g! C+ V# Q7 ]" O
心心朱古力盆栽，花盆為外層朱古力包裹着威化脆脆和棉花糖餡，精緻如此，收到肯定捨不得吃。

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