標題: [美食介紹] Love so sweet [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-2-11 05:05 AM     標題: Love so sweet

情人節迫在眉睫，想女友開心，蛋糕及朱古力是 good choice。不過女孩子最 buy的，其實是心思誠意。 DIY當然好，但手藝不濟，不如把重任交託箇中達人。十多款特別版蛋糕及朱古力情人節期間限定，你的心意卻是無限。
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愛情是要灌溉的。不論是新簇簇三數個月熱戀期，還是細水長流七年之癢。情人節要向另一半傳情達意，最直接當然是現兜兜送個「心」給她。心形老土又單調？經過餅廚巧手，也可變出不同「心」意。像由甜品大師 Thomas Lui精心「栽種」的 Love is in the air，用鐵線扭成樹枝形狀，上面插滿朱古力心心，雙手捧着這朱古力盆栽送給你的她時，彎彎樹枝會隨手的擺動輕輕搖晃，充滿動感。花盆也是朱古力製的，內藏威化脆脆和棉花糖餡，吃時煙煙韌韌。情人問：「咦，中間有朵玫瑰嘅？」你答：「象徵我同你開花結果囉。」咁肉麻都講得出，對方唔冧死都笑死。tvb now,tvbnow,bttvb" ?# ?0 t2 c' y! V
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情人有心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f5 `8 H3 _0 o6 X' ^
愛情是酸也是甜。情人節前夕才和情人鬧交耍花槍？就選個海景嘉福酒店 Cafe on M的心形百香果朱古力蛋糕道歉吧。餅乾底加朱古力海綿蛋糕，上鋪甜中帶甘的 64%法國黑朱古力慕絲，慕絲中間是百香果茸、忌廉等做成的熱情果醬，食落酸甜交集，百般滋味在心頭，告訴她：「沒有你的日子是酸的。」為甚麼屢次提及送「她」卻沒有「他」的份兒？對，男女是不平等的！不過，總有細心小女人想起男友不嗜甜，窩心的送上這款情人節朱古力士多啤梨，看似簡單，但用料精挑細選，果味香濃的美國加州草莓，外鋪一層 55%黑朱古力。製作過程中最考功夫的，是控制朱古力漿的溫度在約 37℃，搞不好朱古力漿凝固後會起白點，送給情人就不夠完美了。
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. }& p* n3 v0 n. ^! n2 S& D公仔箱論壇百香果朱古力蛋糕$208（ m）
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' b, ^/ Z7 }  P* Z$ [8 r) J  W7 Y1 Z5.39.217.77把又名熱情果的百香果煮成果醬，以 64%法國黑朱古力慕絲包着，甘甜幼滑。 + U  @# w1 a2 H8 f+ h* d, v

/ y& ~4 h$ c5 X9 V  q+ W5 \; }tvb now,tvbnow,bttvb12℃ Love$480（ t）
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$ F" u; F3 G/ C' O3 |4 Z1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力心心內有士多啤梨棉花糖和啫喱，餅底則是白朱古力柚子慕絲和朱古力橙味忌廉等，感覺清新活潑，啱晒純真 puppy love。 9 A- r/ \* W* ]# T% ^
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白朱古力熱情果蛋糕$400（ r）tvb now,tvbnow,bttvb6 D/ f0 T" C4 }  ^" v
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白朱古力配酸甜熱情果醬，還加了自家製紅莓乾、菠蘿乾和乳酪乾，令蛋糕更有口感。最後圍上 Macaroon，為外形加分。
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Heart Beat$380（ t）4 X0 J* `  {* z
       
5 }8 H* o0 t9 a6 c8 xtvb now,tvbnow,bttvb雕通心形朱古力盒人手拉成，內藏軟滑 truffle，錦盒上鋪紫色朱古力片更添浪漫，放隻求婚戒指在內，肯定令情人加倍驚喜。 tvb now,tvbnow,bttvb6 P9 c) H! F3 G2 A% q

: p- }$ ]) w4 E  b2 }; j1 |9 G5.39.217.77白桃淑女$220/6吋、（前）$32/件（ o）
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3 ?" r" q* d( b5 Y$ ]公仔箱論壇火紅的心內裏是鬆軟的海綿蛋糕配香檳白桃果茸，清香撲鼻，甜而不膩，最適合送給內心溫婉文靜的她。 5.39.217.776 I. j) }- L# \. U9 i% z( V
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情人節朱古力草莓$58/2粒（ o）公仔箱論壇; A7 P8 _8 C* h5 i0 s, [
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55%黑朱古力包裹着果味香濃美國加州草莓，上面寫有 love and sweet，怕說出口的 show給他或她看自心領神會。
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) |4 n% E6 Y1 J- m7 v( r5.39.217.77紅唇升溫除了心心造型，男士們亦可考慮以幾可亂真的花形蛋糕代替鮮花，一物二用，食得又睇得，最啱送給眉精眼企又慳家的她。熱戀中的情侶，不要埋沒火紅熱情，就要個性感唇「糕」，為浪漫節日氣氛升溫，實行咀完蛋糕再互咀。含蓄一點的可選焦糖慕絲和芒果茸作餡的櫻桃小嘴 Lips；進取一點的必選大大個烈艷紅唇紅莓朱古力蛋糕，情人必對你回以火紅熱情。
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Lips$60/件（ t）
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7 D/ Q6 f7 H' ltvb now,tvbnow,bttvb鮮紅蛋糕內藏焦糖慕絲和芒果茸，味道香濃。蛋糕上面用杏仁糕塑造櫻桃小嘴，一見令你有吻下去的衝動。
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紅莓朱古力蛋糕$430（ r）       
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9 {# j1 H) M( Z, ^5.39.217.77為表熱情，選個巨型嘴嘴給她情深一吻吧。海綿蛋糕底配紅莓和白朱古力軟心餡，選用帶微酸的 64% Manjari朱古力，和微酸的生果超夾。
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' x/ o3 N8 {" N6 z, i+ B8 atvb now,tvbnow,bttvbLove at First Sight$60（ t）                                       
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, ]/ p: d  H" m; @) Ctvb now,tvbnow,bttvb香檳加白桃茸做餡，長形設計帶出優雅感，表面以粉紅象徵純真初戀，加點銀箔做出亮點。餅上的花瓣由人手逐片砌，再加點珍珠粒代表她如珠如寶。7 S9 W9 y3 k0 ]" V4 p$ T
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Passion du Love$80（ t）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e: b$ i8 R+ i
               
1 E$ g) s$ P( _: o# u3 M送花太行貨，黑朱古力做的花又如何？寓意情到濃時。花托朱古力杯內有紅桑子朱古力慕絲和脆脆，口感極之豐富。 1 l5 v, b& P4 s* \" \( s( X3 B/ [, D
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t Thomas Trillion
0 ]! j" \5 ^4 ?. `: s4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天后永興街 （供應期至 2月 17日）
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7 ]' D: c+ A" C. B1 O) }尖沙嘴麼地道 海景嘉福酒店 M層（供應期至 2月 14日）
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  O, A  c9 `* C$ w, U) A5.39.217.77o OVENHOUSE Deluxe
( {' i+ X; V) x! d公仔箱論壇尖沙嘴河內道（供應期至 2月 14日）; @! l& {) {1 H, v, h

! F9 _* B8 v; \- H: Z& v; ntvb now,tvbnow,bttvbr帝苑餅店
: E7 w4 A$ [4 j) ^! `5 ?! b4 Y5.39.217.77尖沙嘴麼地道 帝苑酒店大堂（供應期至 2月 14日）
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Love is in the air$580（ t）
) A# h2 ]4 l/ l& X9 ]5.39.217.77心心朱古力盆栽，花盆為外層朱古力包裹着威化脆脆和棉花糖餡，精緻如此，收到肯定捨不得吃。

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