標題:
[中式食譜]
笑口常開（陳皮蝦）
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-2-7 05:41 AM
標題:
笑口常開（陳皮蝦）
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O/ [5 r+ r7 ]( m5 E. e6 h
中蝦（去鬚腳） 600克調料：海鮮醬 2湯匙、陳皮 30克（切碎）、薑末/葱花 15克、紹酒 3湯匙、雞湯 4湯匙
) h- ]. X! B; T8 x5.39.217.77
! G6 U! F! ~! Z# v$ l% e7 D9 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G7 G8 i# K$ ^0 b7 `
做法
( Y) U9 T% C- y3 } t2 J
1.開大火燒滾油至 180℃，放入蝦炸至金黃色，撈起瀝油。
( `) i) R! H3 Y6 I/ Y
: F3 X: j) s! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.倒起炸油，開大火，原鑊爆香薑末、下海鮮醬略炒，下半份陳皮碎、注入雞湯炒勻。
公仔箱論壇& V6 g; M5 [6 ~4 ]
4 [, D, t2 s) [5 S2 Ytvb now,tvbnow,bttvb
3.將蝦回鑊，下紹酒炒勻，蓋上蓋，收細火，燜 10分鐘至汁液收乾，撒上餘下陳皮碎兜勻。
7 ^2 Y& p. J7 j6 S6 b2 l2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. R5 f6 {* _2 r
4.將蝦上碟，撒上葱花即成。
公仔箱論壇) u# p& L) Q* m# [
7 B( _2 w( D4 v& Q" Q- y+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" }" y9 v( G% P$ }: X2 J8 w公仔箱論壇
貼士
2 t+ v0 f/ m+ E2 b9 K1 V! G公仔箱論壇
炸蝦時油溫一定要高，這樣可以使蝦殼和蝦身分離，煮蝦時味道便容易進入蝦肉裏面。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i2 ]& J0 L( P; `& ~- U) I
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
