標題: [藥膳] 做月子食譜(1-4週及通用食譜) [打印本頁]

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作者: 345256    時間: 2011-2-6 10:55 PM     標題: 做月子食譜(1-4週及通用食譜)

補血湯(生產完就可引用)
) ?0 D  [( C9 L公仔箱論壇材料：當歸 2錢、黃耆 2錢、紅棗 3錢、甘草 1錢、桂圓 2錢、黨參 2錢、枸杞 3錢
! x1 V, Z# F1 i, @( N公仔箱論壇*餵奶者另加：通草 3錢、王不留行 3錢+ s5 M% U( f. K! y1 _& T0 g
P.S：電鍋內鍋2-3碗水、外鍋一碗水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a4 n1 Z/ B6 a, j0 r, R
經驗：因為通草很輕，所以要把通草壓到水面下不容易，可將所有藥材裝在一個紗布做的袋子，這樣就可以使通草
4 [' D) h: I, G. x6 ?6 O5.39.217.77不會浮在水面。如果覺得很濃也可放多一點水，反正就等於多喝水而已，若不想喝太多水，為了養好身體就稍微忍tvb now,tvbnow,bttvb& |* E5 \2 I1 q3 X
耐吧！此外，建議早上時喝公仔箱論壇3 T# n$ \! K: X) g
，補妳一天的氣血。公仔箱論壇& \+ _0 w* I3 y) E7 U+ z3 Q0 Z/ H
功效：用於婦人產後、氣血虧損5.39.217.77, F$ _* S. G' X1 v8 p
養生茶(生產完就可引用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h2 d1 r2 |, E  A% ?
材料：黃耆3錢、紅棗 3錢、枸杞 3錢公仔箱論壇5 A: N+ a7 p- ]" @& A8 b
經驗：電鍋內鍋2-3碗水、外鍋一碗水，但彈性比補血湯大，因為是煮來當水渴的，像我就不喜歡喝太淡的。也可以
  Z1 y& \" O4 O4 t: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一次煮多一點放在冰箱中，要喝時再微波就好了，放個二三天不是問題，我個人是煮一個電鍋滿滿的喝一天，三種藥材隨意
  F% d) ]; g# |5 j1 q: v& y公仔箱論壇放，有時也加加桂圓，挺好喝的
: w; G: M; y* j功效：補氣活血、增加抵抗力公仔箱論壇" F* _! R0 U2 C0 Z
紅豆湯公仔箱論壇" q8 ]9 z$ @4 l' n- h
紅豆 200克公仔箱論壇+ S8 J: Y/ K/ C  f3 O' ?9 [, L( ^' T
帶皮老薑 30克tvb now,tvbnow,bttvb3 `2 D! m" Z' X. i# c7 r3 V
米酒水 300C.C 黑糖150克
+ y/ L2 _7 P% ]tvb now,tvbnow,bttvb功效：消水腫、促進新陳代謝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {0 Y0 G" A# f7 N, G
養肝茶
: m2 v2 g: ~; k8 M2 w% Z材料：紅棗 7粒tvb now,tvbnow,bttvb+ _. L0 ~8 ~9 Q- H* H3 x9 [
米酒水 280C.C                                                                公仔箱論壇- t, W1 b, s% `/ H$ C6 J/ ?' h
作法：1.紅棗洗淨每顆劃刀加入米酒水加蓋浸泡8小時以上                                                                TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d. J$ a4 H  n' R; ~- q
2.放入電鍋隔水蒸1小時
9 X2 ]+ ]" k/ l  k3 H- r( n7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：剖腹產或身體虛弱者，用以調養身體
+ Y+ W" }( I) i止渴茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r& U% n4 R7 S: X+ y
材料：觀音串 200克、荔枝殼 200克、仙楂 200克、米酒水 6000C.C、黑糖適量
/ i, d+ Y0 B$ [6 k) W# B0 U9 n! b1 t作法：1. 全大火煮滾後，改轉小火煮1小時                                                                ) N" b$ ?/ G4 Y( V  Q! P( B
2.把茶濾出
3 @3 O$ N; y2 a5 A重新大火不加蓋煮剩3000C.C 加入黑糖攪拌熄火! R/ _- ~$ J5 U7 X& D$ z
功效：消渴
0 Z* X$ v1 V! n4 C+ ^8 w: d, G牛蒡茶3 I( T0 N3 z% x3 [+ r
材料：新鮮牛蒡 1根tvb now,tvbnow,bttvb' U( f- a4 ~+ z3 b/ T
老薑 3片# Z3 \- |0 x7 D( s7 w% l
作法：1. 牛蒡洗淨
. w7 c9 {6 Q( z7 c: j4 N9 p削皮
1 v4 X# k* S# q4 d; r9 R. V2 A" [切段                                                               
/ k1 |) T+ W) r$ O5.39.217.772. 取5杯清水
( T# I' o" f; Q% F6 D! K加入牛蒡跟薑片一起熬煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J3 e9 C. E/ O' n3 z, F
水滾轉小火煮20分鐘/ b' t9 `' G. `
養心湯
) s) |. Q2 ]+ _- j6 M! h' M3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：當歸
& j9 n+ C+ k4 E0 o0 ptvb now,tvbnow,bttvb黨蔘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [2 G+ V7 N: t0 Z  B
川芎公仔箱論壇# [, L' T2 y4 y
茯神公仔箱論壇% `9 w1 R  e" Q
甘草
/ h. s' i0 L! y2 b公仔箱論壇柏仔仁各2錢；茯苓 3錢；五味子
6 p$ w4 d4 X& M5 K+ z公仔箱論壇遠志5.39.217.77( B4 c# ^# X  q) p$ z% j: \% ^
酸棗仁
! P# e9 D8 C3 o/ a半夏  W2 D9 t3 V# h6 {" P, C! C
各1.5錢；紅棗 7粒
' l  H0 |" w+ S3 P2 [+ {% gtvb now,tvbnow,bttvb米酒水1500C.C                                                               
6 K/ ~. M+ M& e; T, Y5.39.217.77作法：1. 米酒水煮中藥汁剩2碗。                                                                ! n  P4 L1 P* |1 P+ Z
2. 加入雞腿或排骨燉煮，早晚各一碗。
8 J% h3 O6 p0 W3 S5.39.217.77功效：心煩睡不著、脾胃虛弱、失眠、心悸等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T2 ~2 J' e5 H# Y7 a
黑豆酒
3 i1 n* {+ R/ X# {* O: ]& M/ D. Q! F材料：黑豆1斤
) _: }* H$ C! j! l4 o. vtvb now,tvbnow,bttvb羌活 1兩tvb now,tvbnow,bttvb8 a8 N! l. v8 n1 E" n" |3 E
炒杜仲 6錢
1 y! R2 A7 ~) E0 _7 _# R米酒頭 3瓶
' b8 j  ?9 a8 Z  O! B5.39.217.77作法：1.黑豆沖洗瀝乾放入乾鍋炒到冒煙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q/ s# e$ p# t3 c- s3 a
黑豆表皮裂開
" }/ e9 J1 a! E! `" H/ S' X4 ]+ ytvb now,tvbnow,bttvb盛出攤平放涼% k* k6 D0 k. O- G
羌活也入鍋略炒.放涼                                                               
. \! e& l+ Z3 d7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將黑豆
: c! C" T# Y2 l$ X羌活tvb now,tvbnow,bttvb; r' U; Z8 G; D7 w
炒杜仲
1 |2 |! c$ `6 ?放入玻璃瓶
8 F) Y% n5 U& m. b: Wtvb now,tvbnow,bttvb加酒淹過食材
) \. b- h/ z! R4 w- q0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓋緊密風一個月
# d0 j2 F: f3 e. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：補腎  A( b: }% ~. g, t8 e  d# F4 D
去風濕
6 ^4 ~5 w2 o( f8 {7 `益筋骨
! N/ X8 I  h  z: {5 m5.39.217.77防止關節疼痛排惡露5.39.217.771 S6 r# k) a# @: C: Z( U; j
黑豆酒II) ?% a2 N5 Z; _4 C( \
材料：黑豆1000g(青仁黑豆最好)、白糖150g及龍眼乾300g(可自行增減)、米酒3600cc(最好是玻璃罐ㄉ)、藥材包
) F9 K5 k9 M: }/ ?. y4 Dtvb now,tvbnow,bttvbPS：藥材包可請中藥房幫忙配，平時保養身體則可用十全或八珍。
( s# ^/ p4 M" g* }) l/ s9 _tvb now,tvbnow,bttvb作法：1.將酒甕(最好是陶瓷酒甕、玻璃罐亦可)洗乾淨晾乾。
7 m1 b2 b, N3 j2 {; T+ }% Z; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再將黑豆用水洗一下，濾除水份放入鍋用小火乾炒(不放油)，炒至黑豆有香味外殼稍微裂開，在鍋裡有跳動聲音。tvb now,tvbnow,bttvb5 F+ W  J% _7 J
PS：炒時要不時翻動，不然黑豆會炒焦掉就沒用了，小火炒至15分鐘左右就會有以上效果，若黑豆量多時間會較長。
/ R( H0 ]9 r# B4 y0 ~tvb now,tvbnow,bttvb4.炒好後將黑豆放入酒甕再將白糖、龍眼乾、藥材等放入後封緊即可。
3 u$ M9 ?" Y0 y( U. D黑豆酒最好放個1年以上(愈久愈好)效果最佳，最少也要放個5-6個月，放置家中陰涼地方即可。
/ ]' B* C7 g/ j' ]8 d# u/ w- G$ p功效：防頭風，顧腰骨，排惡露，去風濕都有很好效果。tvb now,tvbnow,bttvb0 f/ D- }9 B2 f* g8 z
產後4個月內睡前喝一小杯效果也不錯，冬天時拿來燉雞燉排骨或煮魚湯時放個3茶匙也可以。% ~- T3 Q! U0 |$ G9 e$ F
補中益氣湯
9 j' i! E" t! B6 ~- D公仔箱論壇材料：當歸2 ]& P: |; P2 G/ u7 {* h9 u' v! a
黨蔘各3錢; 黃耆 5錢 ;甘草.陳皮.柴胡各2錢;升麻1錢tvb now,tvbnow,bttvb) Z8 |% ?/ o* h( i: h6 u/ l4 r
紅棗7粒 .米酒水1500C.Ctvb now,tvbnow,bttvb5 p& [4 \" c3 ]2 f" c
作法：1. 米酒水煮中藥汁剩2碗              2. 加入雞腿或排骨燉煮6 t, L; M0 J, Y6 h. U. K" f( T
早晚各一碗
& [2 ]! m& M2 I+ [7 q) f& M( W: j5.39.217.77功效：補充體力、補氣、補血、補筋骨。tvb now,tvbnow,bttvb: _9 A, I6 p. H/ g8 |6 _
減肥茶
: J) L/ ^& @: @5 y: x. n* B8 \4 t9 f5.39.217.77材料：決明子 6錢
3 P0 b' G  D# c( F5 ?菊花 3錢
% f+ m, V3 H% P/ N& b9 U( \tvb now,tvbnow,bttvb山楂 2錢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s: v( P+ @( G( L$ [8 U9 l4 k
甘草 1錢
3 i- h- e5 g& v" ctvb now,tvbnow,bttvb作法：全入鍋加清水5碗
- B+ O4 h) ?+ A- l# S5.39.217.77中火煮滾轉小火
9 R. s' w1 U' i8 d6 J3 _/ D當歸生薑羊肉湯
' C# V* e7 F: @) h: z. O; R0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：當歸2錢tvb now,tvbnow,bttvb' C& J" ~2 m7 |0 N
黨蔘3錢
9 [  p$ o% d3 ?$ t/ e& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃耆1兩5.39.217.77# l$ R% h9 {! U( [, L* L7 f* W& B
羊肉1斤
2 C2 y) }3 D, u! E+ v* K( Stvb now,tvbnow,bttvb黑豆酒1匙
) |2 T: K% `7 A4 m% k2 V8 E紅白蘿蔔各半條5.39.217.77# e6 ]! @# T' K  d$ C
生薑6片
/ h6 I6 e& B5 X% d# A  B公仔箱論壇米酒水
1 x6 m7 K- F. S1 N, S8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：產後發熱! w8 h1 E+ Z  ?
氣血雙補安神粥1 D8 U. C# b' {( Q0 P# f
材料：酸棗仁一兩、茯神5錢、黨參一兩、五味子5錢、桂圓肉5錢、糯米半杯、冰糖適量。公仔箱論壇9 q* J2 E3 \. T5 l( B4 M9 I
作法：1.酸棗仁洗淨用毛巾吸乾水份，放於砧板上用刀背壓碎，後和茯神、黨參、五味子一併放入電鍋之內鍋中加水六杯，
" C! N+ L7 C4 F4 P外鍋加水半杯煮至開關跳起，紗布過濾取濃汁。tvb now,tvbnow,bttvb( s) v8 N$ m* f9 J2 d
2.米洗淨泡於少量清水中一小時再加(1)之濃汁及桂圓肉煮至成粥，加適量冰糖即可食用。
9 O5 H% B2 X+ r公仔箱論壇說明：茯神：寄生於松樹，抱松樹根而生之茯苓，具鎮靜安神作用。1 ]2 X% o6 y) G
茯神和茯苓相同，除補脾利水外具有較強之鎮靜、安神作用，配合五味子之斂肺滋腎，生津斂汗；一般發汗過多身體疲倦，
% r8 D6 f) B% P0 D2 }$ p: b公仔箱論壇元氣缺失時，則配合五味子和補氣之黨參相配伍，亦常用於神經衰弱過度疲勞而失眠，尤其是耳鳴、眩暈則可和酸棗仁相配
# Q6 b7 {  ^9 e合，可減輕症狀。
  B3 L( A! h6 k# a2 Y8 Y公仔箱論壇冰糖銀耳湯" s. s) F) X* Q/ n3 O
材料：白木耳10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v5 v6 h. ]( ^
蓮子去心20粒
* \2 ^/ ^5 C& t# C1 P& ?+ ntvb now,tvbnow,bttvb冰糖適量。* V% v- ^" [8 `
作法：1.白木耳和蓮子泡水待軟備用。                        
/ a7 g9 d7 @+ x+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.水適量燒開放入白木耳和蓮子，小火煮至蓮子爛為度，加冰糖融化即可。
0 `) G3 n$ i' d  `5 Q8 @功效：養陰潤肺，健脾安神。適合產後心煩，口乾咽乾，食少乏力者，亦能消除疲勞。公仔箱論壇7 G0 N, `/ k8 V. a6 q
坐月子食譜系列之四～紅豆薏仁紫米粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T0 N& A3 e8 J4 J3 H
作者：陳思廷
! G: Q& C: M4 M" i6 s　中國人有以像補像的觀念，所謂吃心補心，所有紅色的食物，在中醫裡大多都認為可以補血，紅豆和紫米當然就5.39.217.77/ P1 M: I: D& x
被認為可以補血，不過更重要的是紅豆和薏仁被人為可以去濕，對於產後的身材收縮具有輔助作用。
4 a8 k- v, M$ n! R  Y3 e# o材料：5.39.217.77- o9 u- _% ~6 x' R
作法：1 |/ n' B' v5 ^9 R3 h. C" [$ O) L
紅豆　　　　　　半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C; z' u  n5 H4 {) y7 S& D
將紅豆、薏仁、紫米、糯米以清水洗淨瀝乾，放入米酒中泡約三到六小時後，加入陳皮後
9 V; `) t7 b/ `2 q/ |公仔箱論壇薏仁　　　　　　半杯
' S. T; ?/ {: _* d. n; p公仔箱論壇（連同泡過的米酒），放進電鍋中蒸一小時，取出加入紅糖後，在放進去蒸半小時。坐月子的時候( u! b9 C2 t+ [7 j( [
紫米　　　　　　一大匙5.39.217.77) b# g2 K0 U3 _% w* j7 }
一定要趁熱吃這道點心。比較虛弱體質的產婦還可以加入龍眼乾，不過龍眼乾不好消化，只取其汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y& q$ U! b/ a( R  [" t- |: U
糯米　　　　　　一大匙
- l7 F5 \9 u+ X( s, B: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。，不食其渣。
5 p* c1 W" h; c; k# }' f, w1 K3 E米酒　　　　　　五瓶5.39.217.774 @/ q% t6 V9 c! }
陳皮　　　　　　兩片
% {7 _1 b) ?, I8 ~8 ^5.39.217.77紅糖　　　　　　半杯
3 Q. B) {4 s+ r1 @tvb now,tvbnow,bttvb坐月子食譜系列之七～麻油乾煎生蠔0 N- O* d  L* j
作者：陳思廷
' C+ k' c6 K$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　生蠔富含蛋白質及具有傷口復原作用的鋅元素，中醫藥膳更有生蠔具有「利奶」作用，對於產婦的營養及泌乳所需的養4 y  Z+ b1 ~+ H3 q) g6 s
分也很有幫助，以麻油乾煎生蠔，也很美味，只要產婦不要有對海鮮過敏的問題就可以食用。5.39.217.774 x/ ^6 l/ a% V# q, u- T) X3 N
材料：
8 U  c  M" N3 x8 [% P9 h5.39.217.77作法：tvb now,tvbnow,bttvb8 `7 o" v/ `* D5 `$ n. e* r$ P
生蠔　　半斤（選肥厚的）
7 v' p* F4 U/ y- f8 L% ftvb now,tvbnow,bttvb將新鮮生蠔加入一大匙鹽，輕輕揉洗，不要把生蠔洗到出漿，再以清水洗乾淨後瀝乾，灑入9 z, j2 A* f/ v* t8 @
蕃薯粉　　　兩大匙( @, p, x6 A4 J, n
蕃薯粉，以篩子將多餘沒有黏到生蠔上的蕃薯粉打掉，鍋子裡放進兩大匙麻油後，加入薑母片以小tvb now,tvbnow,bttvb! i1 i$ [  }- l% R
鹽　　　　　一大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 D- [& R) X6 n2 L5 t
火爆到薑母呈金黃色後，將生蠔放入油鍋中煎炒至熟透時淋上米酒，即可熄火食用。
" I" ^. t, J; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑麻油　　　兩大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e9 N, w' a4 m8 o/ O) V
薑母片　　　　七片% p, e/ t; a/ V& ~/ L  h
米酒　　　　三大匙5.39.217.77: V* Z4 B6 Y. u+ J0 ]3 }
臘八粥
/ n, k! ?( {7 e4 I: n5.39.217.77材料：圓糯米 200克
/ B9 I3 q9 y. l+ j: \  z9 U  E- l; i公仔箱論壇紅豆 100克tvb now,tvbnow,bttvb4 W: l: k& S3 m5 _7 Y# d5 ?
薏仁 100克
- S& X; @9 j7 S  H紅棗 10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A) _% y) x  C9 F. g: ~
松子 2/1杯
& n" ^; z0 O+ T" ^9 G糖 2大匙
# B0 V, S- I5 ~5 |& T, btvb now,tvbnow,bttvb作法：1.紅豆薏仁洗淨泡水2小時                        
! v& v' i# n5 ]+ }1 U, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅棗薏仁先加水12杯煮30~40分鐘,然後加糯米.紅棗煮15分鐘,之後加松子再滾2分鐘後,用糖調味即可
) Z, y5 j( _, R* P( C5.39.217.77功效：補充體力及必要營養5 W; U% I3 w4 E* m
南瓜炒肉絲公仔箱論壇2 V1 G6 W% N3 Y  L& o. v4 `$ E( `* w
材料：南瓜、豬肉絲、薑片
7 z( B- F$ k# a# t+ z2 B3 stvb now,tvbnow,bttvb作法：1.南瓜洗淨去皮去子，切成塊狀，備用。肉絲用醬油醃10分鐘。                        
1 ]* B9 i: Z. F4 A  a6 ttvb now,tvbnow,bttvb2.沙拉油爆香薑片，放入肉絲及鹽略炒1分鐘，再加入南瓜炒2分鐘加水蓋上鍋蓋，以小火悶煮10分鐘即可。
# W* _  q4 [- F白汁牛肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C. Q3 w' b6 i- V
材料：牛肉、馬鈴薯、薑片、沙拉油、蔥。2 b" h9 t+ e7 |* O0 Z1 \
調味料：鹽、味精、酒少許。
' t( e/ f& O2 X' {3 n6 W7 `; `5.39.217.77作法：1.牛肉洗淨切方塊，用滾水先燙煮一分鐘撈起。                        tvb now,tvbnow,bttvb6 a" I7 V/ X  z  Z# h* z! H7 S
2.馬鈴薯去皮，切方塊洗淨。                        
; L. ~6 m1 G* V, H+ }tvb now,tvbnow,bttvb3.先放蔥薑炒香，再放牛肉翻炒3分鐘後，加水、調味料、馬鈴薯，用小火續煮20-30分鐘後，即可盛食。公仔箱論壇) G, i& O" P; w9 {
金針魚湯/ y! v. |- J8 A. }9 j3 ]& F
材料：乾金針、虱目魚、薑汁。
- _# F9 ~2 L+ u5.39.217.77調味料：鹽、味精、酒少許、白醋。公仔箱論壇* |, W! o% h! g. c" Z7 \1 y
作法：1.乾金針打結後泡冷水備用。3 z7 B" N( h3 P3 I# p& P
虱目魚去鱗、內臟後洗淨，每條魚切成四段。                        
; _+ S/ t: Q; k5.39.217.772.將虱目魚、金針、薑、酒、味精、鹽、同時放入鍋中，加水用慢火燉煮半小時即可。食用前灑入1大匙白醋味道更鮮美。5.39.217.77# I+ k: ]6 T& I5 C# r2 E
花菜肉餅公仔箱論壇6 r2 w. B) _* }
材料：青花菜、瘦豬絞肉、麵包粉、蛋白少許。! ^* R9 ~# C6 i4 e  `  M2 U$ w- Z
調味料：醬油、麻油、胡椒粉。5.39.217.771 j- Q# Q9 `7 h% T- L
作法：1.青花菜以滾水川燙後，置冰水沖涼，剁碎。                        
5 v  j8 D0 |8 Q7 p公仔箱論壇2.將碎青花菜與瘦豬絞肉攪拌均勻，再加入麵包粉、蛋白、調味料，拌云，揉成圓餅狀。                        
; E7 \2 S/ s  U2 ftvb now,tvbnow,bttvb3.置入烤箱160度c，20分鐘即可

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作者: kho0506    時間: 2011-2-19 03:30 AM

真可惜.我已錯過了坐月時間.不過可以存起來.留給有需要的親友.真的很有用啊！謝謝..........................

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