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標題: [中式食譜] 一兔雙響(焗釀鮮響螺) [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-2-4 05:35 AM     標題: 一兔雙響(焗釀鮮響螺)

材料8 k. z" E$ {6 l8 H2 ~9 `. i
蘑菇(切粒)/蟹肉/煙肉(切粒)/鮮鵝肝(切粒) 1両、螺肉(切粒) 2両、洋葱粒 10克、響螺殼 2隻、西蘭花(已熟) 2朵、麪包糠 2湯匙% Y: C/ K5 m+ M

" z( w& W8 c& `2 d+ o: \醃料公仔箱論壇6 N" S! d: O+ s) y' ^
鹽/糖/生粉各 1/4茶匙
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( n  E0 m- F( q  D; Q醬汁
: T. \0 ~  f5 K) Gtvb now,tvbnow,bttvb椰汁 20毫升、生粉水/水各 2湯匙、咖喱粉/老抽各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各 1/4茶匙5.39.217.77: Y" k# y  t! k. k& `( J$ x: x& Z/ V

6 D, ~5 [: ^  h7 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) u% D1 D/ M2 n$ P. X/ s2 M) e# g做法
9 P5 r6 i9 N7 ?+ I& T1.螺肉加入鹽、糖、生粉醃 5分鐘,汆水撈起備用。蘑菇和蟹肉分別汆水。
8 F* {& z. \# i; z" qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; J$ Q. u7 K: w1 u! R* vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油,以中火將洋葱粒爆香,盛起備用。煙肉下油爆香,加入鵝肝粒同炒,下洋葱粒回鑊,加入咖喱粉、水、生粉水炒至稠身。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c8 U' l) F  h; r/ O4 ?
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3.加鹽、糖、雞粉和老抽調味,下蘑菇、螺肉、椰汁繼續炒至收汁,加入蟹肉炒勻成餡料。
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4 b4 V& k7 [; _0 Q. I4.將西蘭花塞入響螺殼墊底,加入炒好的餡料,表面壓上麪包糠,放入預熱至 150℃焗爐,焗 4分鐘至表面金黃即可。
) k: S6 N7 x$ Y* H# f* hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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貼士
6 k+ R& k3 w' A( @1 O& hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想表面更香口,可在麪包糠中加入適量的芝士粉。5.39.217.77# e3 Y6 {, _' U# \3 h# O. k





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