標題:
[中式食譜]
新春鳳凰來（野菌素雞）
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-2-3 05:26 AM
標題:
新春鳳凰來（野菌素雞）
材料
, A* q- E- j5 i# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮮冬菇/日本野菌各 68克、素雞 180克、生粉適量
' r3 Y0 @2 P% ~4 F7 P
5.39.217.776 ], a V" y" a" r* `& N+ o8 f
調味料
( e8 a4 h7 {( Z
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、素雞粉/老抽各少許、齋湯 200毫升、生粉水適量
- w( S0 p6 ~# P' {' i0 W
公仔箱論壇9 b* u6 _; j' _ W M
" B$ r* O; H S. jtvb now,tvbnow,bttvb
做法
5.39.217.770 x4 b+ w, {; T. g1 t" h
1.素雞切件，拍上生粉，備用。
9 _# v# H0 z- d6 L: O3 @# O# J H1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u1 \/ {6 ~. e2 ?
2.燒滾油至 80℃，下冬菇、日本野菌走油，撈起。
公仔箱論壇, u' I8 \; x6 B8 x! `3 A, o# Y, ?2 N
公仔箱論壇5 p* w$ h$ i. A9 J( p! n/ g
3.再逐一放入素雞，炸至金黃撈起。
! d& }! \7 n/ o J7 c. g8 e4 j公仔箱論壇
; O! _. U C1 H# L
4.開大火，燒熱鑊，將齋湯下鑊，放入冬菇和日本菌菇炒勻，再下素雞，收細火，下糖、鹽、素雞粉、老抽兜勻，下生粉水埋芡即可上碟。
tvb now,tvbnow,bttvb3 Z, o3 z; Y; u7 I
, r) y) w; j) \9 v; h5.39.217.77
tvb now,tvbnow,bttvb6 D6 m2 b- ]: e) Y9 C; p7 C
貼士
7 Q/ f# X* h/ ~* l
野菌不可燜得太久，否則會韌身不爽口。
3 p' b0 j: F% ]3 f
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
