標題:
[中式食譜]
新春鳳凰來（野菌素雞）
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-2-3 05:26 AM
標題:
新春鳳凰來（野菌素雞）
材料
: |) {/ E9 m) }% x* A2 q) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮮冬菇/日本野菌各 68克、素雞 180克、生粉適量
公仔箱論壇- w" W$ V& K/ K2 _
' ^8 z) Q) G/ F3 S9 w5 m
調味料
& A* i2 e* J, d公仔箱論壇
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、素雞粉/老抽各少許、齋湯 200毫升、生粉水適量
9 Y, G5 N; q; {' J: ^, s% |: R/ Utvb now,tvbnow,bttvb
) \& T, h6 O* y1 \9 F2 ~' O# g* u wtvb now,tvbnow,bttvb
0 `' X6 D+ g' E0 c F$ u公仔箱論壇
做法
1 @8 r- T* ^; Y+ O8 i/ N5.39.217.77
1.素雞切件，拍上生粉，備用。
; Q2 n! x9 [+ v6 f; ~7 {+ X公仔箱論壇
公仔箱論壇, i" S7 j1 y+ J6 x# V+ X1 r% \& W
2.燒滾油至 80℃，下冬菇、日本野菌走油，撈起。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N0 G! L; c% ~$ d+ D2 T0 c5 W' j
* v; [; ?* c6 `/ @& p' |公仔箱論壇
3.再逐一放入素雞，炸至金黃撈起。
4 f8 k. ~" i4 g( z8 M. \公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @! ]. H& p( a0 e6 I3 ]/ z6 B
4.開大火，燒熱鑊，將齋湯下鑊，放入冬菇和日本菌菇炒勻，再下素雞，收細火，下糖、鹽、素雞粉、老抽兜勻，下生粉水埋芡即可上碟。
6 D+ U* `! e5 C: y( o; ]9 c5 j
) A x) l; Y& d3 B% P$ Xtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A; s& o: w. b8 U; @. r) z
貼士
公仔箱論壇' i# t9 W* m2 d8 Y6 ^) ]
野菌不可燜得太久，否則會韌身不爽口。
F: k: c1 E( [3 C3 A, O5.39.217.77
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
