標題:
[中式食譜]
八寶黃金盅（八寶南瓜盅）
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-2-3 05:25 AM
標題:
八寶黃金盅（八寶南瓜盅）
材料
) w* _ W1 B9 e# L' I8 S
日本南瓜（挖空） 1個、竹笙（切細件） 18克、榆耳（切細件）/素蝦（切件）/蘆笋片各 20克、冬菇（浸軟切件） 25克、素鮑魚（切件） 15克、素帶子（切件） 30克、甘笋片 8克
* \$ ~1 P; t S5 _2 p5 M* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇, Q, {, E3 M9 r s: H
齋湯材料
% M7 Q! K3 |- O8 m8 u4 _' Y
大豆芽 200克、甘笋 180克、冬菇 28克、紅棗 8粒、陳皮 1塊、金針菜 20克、水 2公升
- a% {/ @1 J, a9 y5 l8 e9 x& s
! k! n5 r a2 _5 j8 C
調味料
3 O ~% N q' v. D7 g1 I% x
鹽/糖/生抽各 1/4茶匙、老抽少許
) x) |; F" v7 m) @8 g, `
* z1 @2 l Q- i% g8 [7 I% d7 k公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w: Z4 H3 f( K- L
做法
公仔箱論壇) m# W! R. A* T) w
1.先煲齋湯，煲滾 2公升水，下甘笋、紅棗、冬菇、金針菜、大豆芽、陳皮，滾起後收細火煲 1-2小時。
公仔箱論壇/ m6 @" u+ y% \7 a- c. c
# _2 A) c0 z1 K1 t% k- R2 H0 g" H公仔箱論壇
2.煲滾水，下素蝦、素帶子、素鮑魚、榆耳、冬菇、竹笙、蘆笋片、甘笋片略汆水，撈起，放入已挖空的南瓜內。
5.39.217.77! U5 d& I4 R: }8 }
3 o% {% Q& I, V$ E9 V
3.將煲好的齋湯，注入南瓜盅內，下鹽、糖、生抽、老抽拌勻。
( {, t, B0 _& u' D- ~2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 R0 \. i) g+ l Y$ E& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.燒滾水，放入南瓜盅，以細火燉 1小時即可。
/ I) @3 P% b3 Q. e* E5.39.217.77
9 f7 S4 V! {% f& \0 }. z) Rtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇+ B; D( I" E7 G( b4 s9 E
貼士
3 g- A' J! j! a7 X* J" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
南瓜揀硬身帶青色、不太熟的，因太熟的話，燉後會走樣。
) U" e# t# Z- d( T- I公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
