標題: [中式食譜] 大富大貴 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-2-2 09:03 AM     標題: 大富大貴

材料
/ _7 D8 Q* x0 x* e實豆腐……3杯5.39.217.773 ^( X$ t( ]+ m* `+ y* ~* j
腐皮……1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X4 O/ g5 z& M& C  ?: A( v  x
甘筍碎……半杯
& B8 i! F- }* ?公仔箱論壇新鮮冬菇……半杯tvb now,tvbnow,bttvb: C# S0 O: ~, R3 l9 L4 J
馬蹄……6粒
" e' b" e& b; p* g) b+ ^5.39.217.77小唐菜……10棵5.39.217.77, P5 R, N4 E; E
薑米……1湯匙5.39.217.77/ e; Z( r; G- [6 a6 v/ k* y
芫荽碎……2湯匙
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) v# g1 r8 W: C2 J0 M# T8 `公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) p; n3 o3 e4 h; [
調味料
/ U7 o! U# K* S  A* N! M) H鹽……1.5茶匙
# r9 h. g7 Q3 M$ K3 }' T5.39.217.77粟粉水……3湯匙$ E8 \0 p2 G1 j% @- ?- y  q
天然醬油……1湯匙
# q# Y) h+ v$ y5 d# l) \# s: l公仔箱論壇天然蜂蜜……半湯匙
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製法1 {+ v- C7 V+ m4 a) C4 o, G
1.實豆腐洗淨，瀝乾水分，壓碎；腐皮切絲，鮮冬菇和馬蹄洗淨，分別去根和切碎。小唐菜洗淨，只取莖部，汆水作裝飾用。5.39.217.777 V% `$ Q5 o& _1 _3 c

$ H. T. V. {  \8 N) X8 x. ~5.39.217.772.所有食材和調味料置容器中拌勻，放入預先已覆蓋保鮮膜的大碗中壓實，於沸水鍋中蒸20分鐘，取出，扣在碟上，再煮沸粟粉水均勻澆其上，即可

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作者: vipercobra    時間: 2011-2-5 07:29 AM

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